燉豬蹄前，記得用這兩種調味料泡發，豬蹄鮮香軟蠟

還有很多漂亮的女人在家裡煮自己的豬蹄，因為她們富含膠原蛋白和其他營養成分，所以大多數人喜歡在需要補足的時候吃豬蹄。然而，經常在家煮豬蹄湯的人總是很煩惱，因為外面買的豬腳和自己做的豬腳有很大的不同。關鍵是豬的腳太難吃了。而豬腳不嘗軟蠟味，也有一點意義。

是因為豬腳不一樣，還是不夠長？事實上，事實並非如此。當人們在家燉豬蹄時，他們要花很長時間。然而，不同的人做的豬腳的味道是不同的。這主要體現在燉豬蹄前的準備工作上。大多數人在清理豬腳後會選擇清潔它們。把豬的腳直接燙一下，然後繼續燉一段時間。事實上，沒有浸泡過程，這主要是用來放鬆豬腳的結構，面板更柔軟，更容易品嚐。

那你是怎麼起泡的？這是最關鍵的問題，一般建議使用兩種調味品的頭髮，鹽和白醋。白醋能軟化豬腳中的一些動物蛋白質，所以燉豬腳上的脂肪纖維是一種放鬆的狀態，容易煮沸，鹽本身也有一定的刺激性。豬腳外的許多保護層逐漸開啟，浸泡後燉時間大大縮短。

在生活中，大多數人不喜歡豬腳上的尿味，所以他們用白葡萄酒泡菜，所以豬腳上的尿味逐漸消失了。然而，這種做法將使豬腳肉更加緊湊。燉菜更難煮，燉的可能性更小。所以如果你還在用白葡萄酒或燒酒醃製豬蹄，在它們裡面加入鹽和白醋，豬蹄燉就會變得方便，燉完後，豬肉腳就會鮮嫩香甜。

一般來說，人們在豬腳的燉肉中加入一些大豆。這種食物是在燉前加在豬腳上的，如果是幹豆子，建議它們也要浸泡。如果豆子是新鮮的，它們可以清洗，然後直接新增。豆燉豬腳這，不僅味道好，補充膠原蛋白，還有豐胸的作用，對產婦，催乳素的效果也很好！