近古稀不服老 高山養豬種八角

楊慶華每天給香豬餵食一次用花生麩、麥皮調製的營養液。

高山上，大片大片的八角林樹壯葉綠，林下一群群黑豬仔自由自在地覓食……初冬季節，筆者來到地處大容山脈的容縣石頭鎮水口村白化頂八角山，目睹了楊慶華在高山放養香豬的場景。

楊慶華生於1953年。別看他年近古稀，可一點都不顯老，而且他頭腦靈活，善於經營。他告訴我們，2019年1月，他了解到在山上放養海南五指山香豬生態綠色，免疫力強，成本低，肉質好，很受市場歡迎，於是決定利用自家八角山離村遠的自然生態優勢，投資1。5萬元購買了11頭已懷孕的海南五指山香豬母體和1頭公豬回來飼養。

海南五指山香豬野性十足，喜歡拱泥吃草、吃水果、樹根、樹皮。楊慶華根據海南五指山香豬野的這一習性，沒有建設鋼筋水泥結構的標準化養豬場，只是用篷布、木頭搭建了幾個簡易的豬舍。香豬買回來後，先放進豬舍裡圈養幾天，讓其熟悉環境，親近主人，然後再放到野外，每天讓這些充滿野性的香豬在山裡自由自在地活動和覓食。楊慶華介紹說，山上到處是青草、草根、樹葉和樹皮，還有各種野果，適合香豬食用的飼料多得很。但為了增加香豬的飼料營養，讓其快點出欄，楊慶華每天早上還是給豬投餵一次用花生麩、麥皮和清水稀釋的溶液。餵豬的時候，他一邊將飼料盆拿出來，一邊喊“開飯！開飯！”豬聽到主人熟悉的叫聲後，便會從老遠的地方跑過來進食。食飽之後，又跑到外面活動去了。

2019年5月，11頭母：豬先後在野外產仔，共產下仔豬116頭。楊慶華說，因為野外放養的緣故，豬也很懂得吃什麼植物對身體有好處，也知道自我調節體溫。體內熱量過盛的時候，它會找一些涼性的山蕉根和其他野草進食。需要補暖的時候，又會尋覓諸如八角葉、肉桂葉、艾葉等一些補血暖氣的樹葉或野草進食，經常保持體內陰陽平衡，因此免疫力比較強。加之高山環境生態綠色，沒有汙染，香豬從來沒有發生痢疾等疾病。仔豬產下來後，母豬會自主挑選乾爽、背風向陽的地方壘一個窩，陪豬仔度過一個月左右的哺乳期。過了哺乳期後，母豬會自覺地將仔豬帶回豬舍給主人餵養。肉豬一般要養10個月才能出欄，每頭體重約為80~100公斤。因為進食的飼料多為樹葉、野草和野果，因而香豬的肉質特別好，脆口、香嫩、清甜，非常搶手，價錢比用顆粒飼料圈養的肉豬高很多。楊慶華說，從去年1月豬進欄至今年11月，這11頭母豬已經分別產仔4窩，已出賣3批種豬、仔豬和肉豬共326頭，收入63萬元。

據瞭解，毗鄰的桂平、平南的山區農友來參觀後，紛紛購買種豬回去飼養。而當地石頭鎮水口村利用山頭放養香豬的已有15戶人家，目前全村香豬存欄700多頭。

楊慶華在放養香豬的同時，還加強對八角樹的科學管護。他的60多畝八角林在他和妻子秦秀麗的精心管護下，年年碩果累累。2019年收穫生八角6000公斤，收入6萬元。今年八角價格大幅飆升，他的八角也獲得大增產，共收生八角8000公斤，收入16萬元。養豬和八角的收入加起來，兩年收入85萬元！

“我雖然年近七旬，但我不服老。我還要拼搏一二十年，讓日子越過越紅火！”楊慶華信心滿滿地說。

原標題：近古稀不服老 高山養豬種八角