高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥？50歲以後人手一份！

高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃什麼？

血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指標。能夠幫助控制這些指標的方面，吃，是最重要的一環，但是，

高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥，很多人確實又不知道。

今天就給大家整理出來，建議本身有這些指標異常的朋友和高危人群都收藏好。

本文指導專家：

李文慧：北京協和醫院內分泌科副主任醫師、副教授。

高血壓忌口：能吃鹹菜、醬類嗎？

人的血液輸送到全身各部位需要一定的壓力，這個壓力就是血壓，如果血壓過高，會傷害各個器官組織，包括血管、心臟腎臟等，也會增加卒中風險。

01

不能吃：高鹽食物

危害：

高鹽食物會導致心排出量增多，血壓上升，增加中風、心梗風險。

世界衛生組織建議：

每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜；

高血壓患者，鹹菜、醬類可以吃，但是要少吃，以控制一天內鹽的攝入量不超過6克。

常見的高鹽食物包括：

醃菜、臘肉、燻肉、香腸；

燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。

02

不能吃：高熱能食物

危害：

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。

高血壓患者多合併有超重或肥胖。

03

不能吃：狗肉

高血壓病病因雖多，在中醫看來，但大部分屬陰虛陽亢性質，

狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。

其他型別的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，

食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血

，均與病情不利。所以不宜食用。

04

不能吃：濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，

尤其是忌飲濃烈紅茶。

危害：

紅茶中茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升；

而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

05

不能吃：高脂肪高膽固醇食物

飲食注意：

肉類儘量用瘦肉部份，肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高，熱量高，造成動脈硬化；

避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物；

烹調宜採用植物油，避免動物油。

糖尿病忌口：能吃糖、吃紅薯嗎？

臨床上最常遇見的問題就是：醫生，我有糖尿病，不能吃什麼呢？其實對於糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說，糖尿病什麼都可以吃！

有朋友會問了：不是說水果、甜食都不能吃嗎？糧食也得少吃，肉也要適量減少？

北京協和醫院內分泌科副主任醫師、副教授 李文慧強調：

我覺得食物方面沒有絕對不能吃的東西，主要是吃多少，怎麼吃的問題。

總體來講，從營養角度，各樣食材都可以適當根據喜好加以選擇並食用，只是主要需關注吃的方式——煎炒烹炸應少，蒸煮燴燉拌宜採用。

多的不說，看食物的升糖指數來選擇食物是最簡單的。升糖指數高的食物就要少吃，那麼，哪些食物盛唐指數高呢？

這裡共列舉了10大類食物236種食品的

食物血糖生成指數（GI）

，每一大類均按照GI高低排序，以方便您的選擇：

一般而言，

GI＞70為高GI食物

，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高。

GI＜55為低GI食物

，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，可防治餐後高血糖。

55-70之間是中GI食物

。

通常豆類、乳類、蔬菜是低GI的食物，而穀類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起GI的變化。

糖類

穀類及其製品

薯類、澱粉及其製品

蔬菜類

水果及其製品

乳及乳製品

豆類及其製品

方便食品

飲料類

混合膳食及其他

除此之外，關於糖尿病常見的疑問，我們也來給大家列出來一些：

1

得了糖尿病要少吃主食？

不是！如果糧食吃得不夠，能量就會缺乏。缺乏能量會使人體處於負能量狀態這樣會使精神和身體都不適應。

2

主食吃多少合適？

一般每天5-6兩（生重）。我們並不主張過量地吃，但是必須要按量吃夠。

3

糖友該不該吃水果？

吃水果好處：

水果能促進消化；

平衡人體的酸鹼度，一定程度上鹼化血液，有利於尿酸的排出。

水果對人體腸道健康和整體健康具有重要意義，還有利於降低血液粘稠度，有很多不能盡數的益處。

注意：

熱帶水果建議少吃，比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等，因為這些水果比較甜。但也不是說不能吃，只是要少吃。

高血脂忌口：能吃肉嗎？

血脂高當然是能吃肉的！

高血壓飲食注意：

少吃肉，更要少吃肥肉和膽固醇高的食物；

少吃高脂食物，其他飯菜、零食也不應該吃太多；

要把每天吃下去的總熱量給控制好。

不能吃：高脂食物

豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等，脂肪含量都在食物總量的50%～60%，少吃點。

被忽略的高脂食物：

核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等；

注意：

這些堅果含脂量比肉還要高，這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂，但量是關鍵，不要吃太多了。

不能吃：各種酒類

血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。

危害：

酒精的最大危害是損害肝臟；

飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油升高；

酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。

不能吃：高糖食物

就算不吃肉，只吃飯，人體還是會把多餘的營養物質轉化為脂肪，那樣血脂還是控制不好。所以還是建議少吃，控制食量。

高糖食物：

糕點、糖果、白麵包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。

痛風忌口：能吃肉、喝酒、吃海鮮嗎？

“痛風”在過去被稱為“宮廷病”，因為首發見於歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡，肉奶製品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，

導致血液中尿酸異常升高，

由此導致痛風，疼起來真的要命！

而控制痛風最重要的就是要控制住飲食，不吃高嘌呤的食物。那問題來了，

哪些食物嘌呤含量高、哪些食物嘌呤低呢？

痛風不能吃（儘量不要吃）的食物

痛風可適當吃一點的食物

另外，下面這些也要記好！

少吃高果糖食物

痛風患者要

少吃甜度比較高的水果

，尤其是果糖含量較高的水果。

少吃調味料

很多人並不知道

蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁

等食品調味料的嘌呤含量也很高。

咖啡濃茶加重痛風

濃茶水、咖啡等飲料

有興奮自主神經的作用

，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。

別喝葡萄酒

紅葡萄酒裡也有嘌呤，痛風患者可以喝，其實是非常錯誤的！

少吃種子類食物

選擇蔬菜亦需謹慎。

花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果

等嘌呤含量亦不可小覷，仍因控制攝入量。

少吃西紅柿

中醫認為痛風發病原因多由寒溼引起，所以

痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物

，而西紅柿則屬於涼性食物，還是少吃為好。

少吃粗糧

主食不應該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。

因為這些穀物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。

少吃內臟和魚類

如

動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦

等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

吃火鍋多喝水

防痛風吃火鍋要多喝水，最好多喝純淨水或是普通白水，大量飲水有利於尿酸的代謝排出。

日常生活一般建議：

痛風患者每日要保證飲水量大於 2 升，能幫助排出更多的尿酸；

以鹼性的蘇打水為好，白開水也是不錯的選擇。

飲食要低蛋白

痛風患者多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。

因為它們含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。

酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。