生薑的種植技術

生薑是生活中常見的調味品，它在我國各地均有種植，除了調味的作用外，它是治病的良藥，有止嘔祛風寒、健脾胃等作用，用它泡腳可祛除腳氣。隨著市場需求擴大，它的種植面積也在逐漸增加，那麼生薑該怎麼種植呢？一起來看看這種技術吧。

1、選地施肥

生薑是及連作的作物，所以種植時要合理輪作，選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、富含有機質的土壤種植，要求田塊的地勢稍高，排灌方便，可與水稻和十字科以及豆科作物進行輪作。在整地時，施足基肥，確保生薑生長旺盛，提高產量，每畝施用2500-3000kg腐熟的有機肥或農家肥搭配50kg的複合肥作基肥，將其均勻撒在土壤上，深耕將其和土壤混合均勻。

2、選種催芽

選擇肥大豐滿、外表色澤良好、新鮮、質地硬、無病害、還有1-2壯。芽的姜塊做種，姜塊重量在50-70克最佳。在播種前西藥進行消毒催芽處理，這樣可透過發芽率，出苗整齊，先要50％多菌靈500倍液浸泡消毒。消毒後放置晴朗天氣下曬個1-2天，待其表面發亮，即可進行堆放催芽，將其堆放在一起，再用稻草覆蓋，使其溫度保持在20-25度之間，注意溼潤度，等到姜芽有1cm左右時即可播種。

3、播種

播種時間在清明節前後最宜，播種時採取條播方法，控制株行距在40×30cm，溝深10-20cm，一般每畝用種400-500kg。在播種時施用適量的肥料做種肥，使其快速出芽，將肥料均勻施入溝內並與土壤混勻均勻。在播種前澆一次水保持土壤溼潤，再將姜塊平放在溝內，幼芽向上，將其按入土壤中，覆一層5cm的細土即可，播種後將土壤耙平。

4、科學施肥澆水

在施入種肥後，生薑的發芽期是不要進行追肥的，當萌發出1-2個分枝、幼苗生長到20-30cm時，則要及時追肥，這些一般每畝施用硫酸銨15-20kg。第二次追肥在生薑塊莖膨大期，這時需要大量的養分來生長膨大，這時需每畝施用餅肥75kg、複合肥50kg，可結合培土進行。澆水要堅持少澆、勤灌的原則，保持土壤溼潤度在70%以內，在夏季時高溫，土壤水分蒸發大，要及時澆水保持水分，澆水時間最好選擇在早上或傍晚，避開正午高溫時期。在陰雨季節要最好排水防澇措施，在秋季生薑生長快速，需要大量的水分，所以這時一般每週至少要澆水1次，使土壤含水量在75%-80%。