7大著名白山羊介紹（收藏級）

隨著白山羊價格的不斷攀升，越來越多的人開始養殖白山羊。在眾多白山羊裡，有7種白山羊經常被人們養殖。根據筆者近日從嘉祥縣運達牛羊養殖場收集的資訊，以下7種白山羊是目前市場上最著名的。

宜昌白山羊（如圖1）生活在遼闊的小山丘，山丘的灌木叢較多，主食各種草類、灌木，尤喜象宜昌木藍、胡枝子、槐樹的嫩枝葉。宜昌白山羊分佈於宜昌地區的長陽、秭歸、宜昌，恩施地區的巴東、建始、恩施、利川等17個縣，毗鄰的湖南、四川等省也有分佈。宜昌白山羊頭大小適中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向後方左右兩側開張，頜下有髯，有的羊頸下有肉垂。頸細長。背腰平直，後軀豐滿，十字部高。肢勢端正，蹄質堅實。毛被白色，公羊毛被長，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量長毛。經過長期的培育改良，宜昌白山羊形成了羊肉肉質鮮嫩，羊皮堅韌柔軟的皮肉兼用型品種。

貴州白山羊（如圖2）是一種優良的肉用山羊品種。它的歷史非常的悠久，原產於黔東北烏江中下游的沿河、思南、務川等縣，分佈在貴州遵義、銅仁兩地，黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分佈。

貴州白山羊以極強的繁殖能力及脂肪分佈均勻的肉質而聞名全國。貴州白山羊初生重，公羔平均為1．7kg，母羔平均為1．6kg；3月齡公羔平均為8．1kg，3月齡母羔平均為7．5kg；週歲公羊平均為19．6kg，相當於成年公羊的60．22%，週歲母羊平均為18．3kg，相當於成年母羊的56．18%。成年公羊體重平均為32．8kg，成年母羊平均為30．8kg。貴州白山羊肉質細嫩，肌肉間有脂肪分佈，羶味輕。一般在秋、冬兩季屠宰。成年羯羊體重平均為47．53kg，胴體重平均為23．26kg，內臟脂肪重平均為4．27kg，淨肉重平均為19．02kg，屠宰率（包括內臟脂肪）平均為57．92形，淨肉率平均為40．02%；一歲揭羊體重平均為24。11kg，胴體重平均為11．45kg，內臟脂肪重平均為1．40kg，淨肉重平均為8．83kg，屠宰率（包括內臟脂肪）平均為53．30%，淨肉率平均為36。60%。

陝南白山羊（如圖3）有短毛與長毛兩種品種。無角短毛型的白山羊羊毛短而稀粗，性情極其溫馴，生長期短，上膘快。有角長毛型白山羊性情暴躁，在羊群中非常的好鬥。長毛型的陝南白山羊的羊毛跟鬍鬚是製作毛筆的上好原料。陝南白山羊產於陝西南部地區。產區屬北亞熱帶溼潤氣候。南為巴山，北倚秦嶺，除漢中盆地及谷地外，境內山巒疊嶂，江河縱橫，海拔為1500～3000米。年平均氣溫為11。1～15。7℃（絕對最高氣溫為42。6℃，絕對最低氣溫為-21。6℃），年降水量平均為721～1237毫米，年蒸發量平均為1034～1961毫米，無霜期為200～278天。農作物主要有小麥、玉米、水稻、甘薯及豆類。可以利用的草場為暖性灌草叢，主要為山地草叢類、山地灌木草叢類、山地稀樹草叢類三種類型。組成草場的植物約80餘科，共500多種，以禾本科為主。陝南白山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：58。40±6。56釐米，63。60±7。35釐米，74。07±7。43釐米，33。0±10。1公斤，成年母羊分別為：53。16±4。42釐米，57。98±5。08釐米，68。73±5。91釐米，27。3±6。0公斤。

陝南白山羊皮板品質好，緻密富彈性，拉力強，面積大，是良好的製革原料。陝南白山羊中的長毛型羊每年3～5月和9～10月份各剪毛一次，不抓絨。成年公羊剪毛量平均為320±60克，成年母羊平均為280±70克。山羊鬍須和羊毛粗剛潔白，是制毛筆和排刷的原料。

睢寧白山羊，以早成熟、適應性強、高繁殖力而成名的睢寧白山羊（如圖4）主要產於江蘇睢寧縣。一般的白山羊在每年的5月發情配種，但是睢寧白山羊每年可進行兩到三次的繁殖，遠遠超出其他品種的白山羊。睢寧白山羊性靈敏、成熟早、善覓食、耐粗飼、適應性強、繁殖力高、體質強健、抗病力強、板皮較大，質量較好、遺傳效能穩定等特點。睢寧白山羊頭部上寬下窄，呈三角形；頷下均有須，叢生。眼大有神，開張良好，眼球呈黃色，瞳孔為黑色。耳大小適中，向外上方伸展。成年公羊頭部稍短，額部突出，有捲毛，嘴短；成年母羊頭部稍長清秀，額部微凹，嘴窄長。有角羊佔60-70%，羊角為琥珀色，粗壯而呈三角形，向外上方或向後彎曲。成年公羊角粗壯，稍長，角長平均為13。6釐米左右；母羊稍細短，角長平均為12。5釐米左右。

阜陽白山羊（如圖5）的板皮深受國內外商客的喜愛。它具有組織細密，良好分層，製成品柔軟美觀、耐用等優點打開了國內外的板皮市場。阜陽因此成為了全國生產山羊板皮的中心城市之一，更是山羊板皮商品的集散點。阜陽白山羊的生殖生理與其他羊基本相同。阜陽白山羊性成熟期比其他羊早5～11d，繁殖率高。調查20只顯示：一胎產4羔1只，佔5%；產3羔的6只，佔30%；產雙羔的10只，佔50%；產單羔的3只，佔15%。如果產10胎，產4羔的約佔1～2胎，3羔的約佔3胎，產雙羔的佔5～6胎，產單羔的約佔1～2胎。這說明一胎產雙羔的佔50%以上，也表明阜陽白山羊比綿羊和其他品種的羊繁殖率都高。從性成熟上看，羊羔3個月就開始第1次發情，但表現不太明顯；4至6個月第1次發情的佔較大多數，但遲、早不一。

這與生活環境、飼養管理條件有一定關係。母山羊發情的一般表現：嗚叫擺尾，食慾不振，行走不安，陰部潮紅、腫脹，見公羊願意接近，這時應注意配種。一般白山羊發情週期16～20d，發情持續期為3d。因此，在發情的第2天或第3天應進行配種。最好第2天配種，第3天補配1次這樣受胎率可達95%以上。母羊懷孕期一般是146～150d，產羔後一個半月左右斷奶較為適宜。

崇明白山羊（如圖6）的羊毛可以按纖維的長短、粗細、毛端尖平分為10多個品種。這些都是製作毛筆的原料。尤以幼小公羊頭頸部的頜鬃毛最為珍貴，被列為世界筆料毛的珍品。崇明白山羊屬皮毛肉兼用型品種，體型中等偏小，體格健壯，具有適應性強、繁殖率高、肉質特別鮮美等特點，經國家農業部批准，被命名為“長江三角洲白山羊”，系全國重點保護和發展的家畜品種。

崇明白山羊，毛潔白而富有彈性，是制筆的好原料，羊肉更是營養豐富，味道鮮美。是冬令禦寒助暖抗病延年的滋補佳品。崇明白山羊體型中等偏小，全身被毛白色，頭較長直，頜下有長鬚，部分羊頸下有肉垂；公、母羊均有角，公羊角粗長，向後向外略彎曲斜出，呈倒“八”字型，母羊角細而短；崇明白山羊耳朵直立靈活，額突出，鼻樑平直，眼大而有神，體軀狹窄背腰平直，四肢結實，乳房發育良好，毛為粗毛型別，短而富有光澤，具有彈性和韌性，公羊的頸部和肩胛部有一片粗而長的被毛，是製作毛筆、油畫筆及精密儀器刷子的特種優質原料。

伏牛白山羊（如圖7）分佈於河南省內，是一種善於攀爬的品種，非常適宜於廣大山區地區放養。分佈於河南省西部、西南部的伏牛山區。 伏牛白山羊分有角和無角兩種型別，體質堅實，體格偏小，四肢端正，關節明顯，蹄質堅實。該品種具有耐粗飼、適應性廣、抗病力強，喜攀登，適宜山區放牧等特點。主要分佈在嵩縣、汝陽、欒川、洛寧等縣。伏牛白山羊被毛純白、膚色粉紅。被毛有長毛和短毛兩種型別：長毛羊多產於深山區，短毛羊多產於淺山、丘陵和平原地帶。近年來，長毛羊在生產中逐漸被群眾淘汰，主要為短毛羊。伏牛白山羊底絨少，當地群眾無抓絨習慣。

伏牛白山羊體質結實，結構勻稱，體格中等，體軀較長。頭部清秀，上寬下窄，呈三角型，分有角和無角兩種。有順風角、劍峰角、螺旋角3種類型，角多灰白色；鼻樑稍隆，耳朵小而直立，跟睛大而有神。頸部長度適中，母羊頸略窄，公羊頸粗壯。胸較深，肋骨開張。背腰平直。體軀各部位結合良好，中軀略長，腹部充實，尻部稍斜。乳房結實，乳頭短小，個別有副乳頭。四肢健壯而端正，蹄質堅實，蹄殼臘黃或灰黃。尾短呈錐形。骨骼結實嗎，肌肉發達。