一張圖教會你判斷雞蛋的新鮮度

雞蛋是我們生活非常常見的一種食物，但是現在市面上出現很多人造雞蛋，它們是用化學成分人工合成的雞蛋，雖然外觀上可以以假亂真，但是味道奇怪，長期食用還會對人體產生嚴重不利影響。

一位養殖專業戶稱，雞蛋長斑多數原因是蛋品不新鮮了。在恆溫下，雞蛋保質期在半個月左右，超過了，品質肯定會下降。

現在進入夏季，雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞症狀，但其實已經很不新鮮了。很多小販不捨得扔了長了斑的雞蛋，就混在正常雞蛋裡賣給消費者。很多人還不知道這種長斑的雞蛋其實不健康。

那麼什麼樣的雞蛋我們才能放心食用呢?

一張圖教你判斷雞蛋的新鮮度

將蛋浸在冷水中，如果蛋是

平躺著，就很新鮮。

傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了直立在水中，這顆蛋已有10天之久

浮在水面上，這顆蛋多半已變質了

挑選雞蛋，首先產地很重要。土雞蛋、山雞蛋、柴雞蛋……種類繁多的雞蛋往往讓消費者不知該如何選擇。桑雞蛋是高營養的健康食品，它的由來是讓雞食用天然的桑葉，桑葉中含有豐富的鉀、鈣、維生素C、維生素E等營養成分，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素，產出的雞蛋蛋白質、單不飽和脂肪酸要高於普通雞蛋，而對人體有害的飽和脂肪酸、膽固醇含量則要低於普通雞蛋，是一款高品質的食材。

錦湖養正桑雞蛋

該產品選用中華原種土雞，養殖基地河北衡水湖國家級自然保護區為國家AAAA級旅遊景區。林下散養、配方餵食，培育出的桑雞蛋自然清香可口、回味悠長。

一顆合格的桑雞蛋要遠離“世事紛爭”，所以原種土雞的生長環境十分重要。錦湖養正現代農業園生態林下散養園毗鄰衡水湖國家級生態自然保護區，這裡是華北平原鳥類保護的重要基地，也是開展鳥類及溼地生物多樣性進行保護、科研和監測的理想場所。原種土雞品種生長在生態園林下，呼吸新鮮空氣，喝的深層地下水，產出的桑雞蛋必然更有滋味。

林下散養、桑葉餵食是錦湖養正桑雞蛋獨特的培育方式。錦湖養正選用中華原種土雞，全部採用“林下散養”的生態飼養方式。這種方式就是讓雞群悠閒地漫步林間、歡暢嬉戲、盡享燦爛陽光。日均2萬餘步讓原種土雞大量的消化脂肪，使土雞更加結實、更加健壯。除此之外，錦湖養正與河北蠶桑研究所共同研發“桑葉配方飼糧”，桑葉富含大量蛋白質、鈣、氨基酸及活性生物鹼等營養元素，能夠讓土雞產出的桑雞蛋更具韌性。另外，錦湖養正還有專門的高蛋白飼料桑種植基地，基地內有富含桑產品所含的營養物，能夠提供一個健康生態的飼糧。

錦湖養正桑雞蛋口感好、營養足、更健康。其外殼光滑且細膩、層次分層很明顯、蛋清清澈鮮亮、蛋黃粘稠度高。插上竹籤、雞蛋可長時間直立，說明桑雞蛋凝結度非常高。淡淡草香味道能夠有效去除腥味，結實有力的口感讓其更加美味。

每天一個雞蛋，能夠給我們補充足夠的營養，而如果與其他食材一起搭配，更能夠將它的營養價值發揮完美。如清蒸雞蛋羹、煎雞蛋、青椒炒雞蛋、滷蛋等等。口感爽滑、營養豐富、味道更佳。

錦湖養正桑雞蛋

，不僅營養價值高，嫩滑鮮嫩的口感更是

給你帶來更多的滿足。