一次性餐具收費應該的

週六一早，深圳麥當勞對一次性餐具收費的新聞衝上了微博熱搜。

說是從9月15日開始，在麥當勞用餐，使用包括刀、叉、勺等在內的一次性餐具，消費者需要多付0。5元。麥當勞方面表示，此舉是助力環保，響應政府號召，收費提供一次性餐具的。

該則新聞是無意中看到的，說不上新與舊，只是對一次性餐具收費的問題，我以為到值得說道一番的。

微博使用者@ 參考訊息搞了個調研，分為應該收費、不該收費和無所謂三種，在我檢視時的結果顯示，反對的很多，估計佔6成以上。很顯然，大多數人認為在餐廳吃飯，已經為飯菜買過單了，再要是因為餐具再買單的話，就很不應該了。

一般來說，不管是國內或者國外，起碼以前沒有聽說過，消費者還要為餐具買單的事。正常情況下，餐廳提供餐具這是應該的事情。畢竟，誰外出吃飯，都不會帶餐具的，都是使用餐廳提供的，包括碗碟筷子勺子等等。除非是有潔癖的人，會隨身攜帶餐具的。

不過，如今一方面是政策有要求。比如說，《深圳生活垃圾分類管理條例》在今年9月1日開始正式實施，其中第46條款要求，餐飲服務業和餐飲服務配送提供者不得免費向消費者提供一次性筷子、叉子、湯匙等。另外一方面，各種疾病肆虐，儘管所有餐廳的餐具都會進行消毒的，但是能夠使用一次性的餐具，畢竟還是安全衛生上更有把握些。

此前，沒有政策的要求，餐飲企業會統一選擇的。比如說，只是提供一次性餐具，但是並不單獨收費。不收費，並非就是免費的。其實，該一次性餐具的費用，早已經在菜品費中加進去了。或者，餐飲企業只是統一提供非一次性的餐具，但是也會進行公開消毒的。包括對碗碟的、對筷子的，等等都會盡可能的讓消費者看到，餐館的衛生是達標的，也是很好的。

有了政策要求後，對餐飲企業來說，只是將餐具分類，給消費者多了一份選擇而已。比如說，非一次性的餐具，也會正常消毒，但不會明確收費。而對一次性的餐具，則會很清楚的標明，需要單獨收費。就如深圳麥當勞一樣，對一次性餐具收費0。5元。

雖然一次性餐具收費很小，但是這樣的做法，算是讓餐飲業多年來的習慣被打破了。好在，餐館同時提供收費的一次性餐具，還提供不收費的非一次性餐具。如此，起碼對消費者來說，完全是有選擇的。

非常在乎衛生安全的，願意為一次性餐具支付費用的，那就付錢使用一次性餐具。這是為衛生買單，也是消費者的自願行為。而認為餐館已經對餐具消過毒了，消過毒的餐具，已經足以確保衛生健康的，那就選擇餐廳提供的餐具。這些餐具，不用單獨再付費。

也就是說，無論是麥當勞也罷，還是中餐館也罷，只要給消費者提供足夠的選擇，不是強制性的消費，那麼這一次性餐具收費，就是應該的。不管咋說，不願意付費的，還有免費的非一次性餐具使用嘛。

這種透過經濟手段來支援環保，要遠比號召提倡的道德要求要好的多。當然了，至於有人抱怨，一次性餐具並不乾淨，這就是另外一回事。

總之，我以為，只要滿足消費者選擇的需要，無論是一次性餐具收費，還是收多少，這都是可以接受的。想想也是，一次性餐具若不收費的話，那這消費者誰還會選擇非一次性餐具呢？所謂的，只要有選擇，那消費者福利就不會受損了。怕就怕，沒有選擇的強制性。餐具如此，商品與服務也沒有例外的。

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