醬油蛋炒飯，做法簡單，關鍵是好吃，太香了

醬油蛋炒飯

By 天山可可

女兒昨天中午沒回家吃午飯，打電話說幫老師改卷子，沒時間回來了。晚上在餐桌上就說中午吃的醬油炒飯特難吃，除了醬油和蔥花裡面什麼都沒有，還特貴十幾元一份，要我明天給她做真正醬油炒飯，做的一定比那餐館的好吃。看著女兒說話的表情，知道中午一定沒吃飽。收拾冰箱就找了玉米粒和雞蛋黃瓜，也懶得再去買別的食材，湊合都炒在一起了，還被女兒誇了一番，比那十幾元一份的好吃多了，這才是真的醬油炒飯。醬油具有解熱除煩、調味開胃的功效。醬油含有異黃醇，這種特殊物質可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率。

原料：米飯、玉米粒、黃瓜、雞蛋、植物油、鹽、醬油、香蔥、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、食材：雞蛋 米飯 醬油 玉米粒 香蔥 黃瓜 花生油 鹽 胡椒粉

第2步、把雞蛋打散加進米飯裡

第3步、拌均勻

第4步、玉米粒用開水煮熟撈起瀝乾水分

第5步、香蔥洗淨切末 黃瓜洗淨切小丁

第6步、熱鍋涼油加米飯大火翻炒一會，炒到米飯成一粒粒的

第7步、加醬油繼續炒到聞起來沒有醬油的生澀味，只有香味

第8步、加玉米粒和黃瓜翻炒

第9步、撒上香蔥末

第10步、嘗味加胡椒粉

小貼士：

米飯最好是隔夜的米飯還要是幹一些的這樣炒起來成粒狀加的配菜最好是不出水的

來自 美食天下 天山可可 的作品。

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