“鮮”發制人 煌大生鮮鴨正式亮相

是否感覺在大城市裡找不到鮮味食材？是否感覺最“土”的農產品在慢慢消失？吃慣了兩個月就上市的鴨肉，還能否燉出記憶中的鴨湯？

3月18日，煌上煌集團匠心打造的煌大生鮮鴨品牌正式亮相，試水生鮮新零售，開啟又一次大膽嘗試和升級。

此次開業門店有南昌子安路店、南昌新建長堎店兩家，開業現場吸引了消費者紛紛搶購，多次補貨即告售罄。

據煌大生鮮鴨店員介紹，門店產品全程專業冷鏈配送，其中最火爆的當屬主打產品煌大生鮮鴨。

一湖清水出好鴨。據悉，煌大生鮮鴨產品精選鄱陽湖天然放養的500天紅毛麻鴨為原料。紅毛麻鴨是江西省的一個優質地方鴨種，體形短圓、大小適中、瘦肉率高、脂肪低、肉質好等優點，深受市場歡迎。

該麻鴨處於全天然水中放養，捕食水中的魚蝦螺螄水草，輔以部分人工飼料。紅毛麻鴨的外觀、形態、顏色、氣味及肉質口感都優於其他鴨種，紅毛麻鴨耐熱、抗寒、適應性強、抗病能力強，常用飼料中無須加任何藥物。

現代化科學養殖，讓每一個農產品都飽含溫度和信任。煌大生鮮鴨是煌上煌股份公司全資子公司——江西煌大食品有限公司打造的綠色生態產品。煌上煌透過“公司+合作社+農戶”的模式，在全省聯接培育了27個肉鴨養殖專業合作社，在孵化過程中，從一個個鴨蛋開始，近乎苛刻的篩查和不間斷的監控措施，確保了每一隻小鴨都能在孵化室裡健康生長。

在養殖過程中，從防疫、飼料、水質、周圍環境等每個環節都實施嚴密的跟蹤與監控，確保了產品安全和可追溯性。在“生態養殖、健康養殖”理念和實行環保安全的管理機制下，養殖基地年產紅毛麻鴨數千萬羽。

科學屠宰，確保品種好，環境好，工藝好。煌大生鮮鴨以煌上煌實施的3000萬羽肉鴨屠宰加工及副產品綜合利用深加工專案為依託，專案建設工程由國內一流的設計研究院設計，採用科學、先進的流水線作業，實施節能減排對禽血骨副產品綜合利用深加工。整個專案全部按國家標準要求建設，使之成為國內一流、中部地區具備標準規模的現代化禽類食品加工基地。

讓大城市尋求到好的食材，讓農戶產品有對接的平臺，煌上煌立足和服務於廣大農戶，打造“一條龍”式的產業一體化企業，向社會提供健康、安全、放心的肉鴨系列產品。