立夏後，三天兩頭喝這道湯，排出體內溼氣和毒素，身體更健康

立夏後，三天兩頭喝這道湯，排出體內溼氣和毒素，身體更健康

春天一晃就走了，夏天已經來臨了。立夏後，隨著白天時間變長，溫度的逐步升高，很多人都會出現疲倦乏力，食慾不振，胃口變差。

曾經，小編也和大家一樣，一到夏天，也是這樣的狀態。整天無精打采，食慾不振，白天昏昏欲睡，晚上精神抖擻，嚴重影響了學習和生活。後來，找老醫生調理身體的時候，老先生說是體虛，體內有溼氣造成的，和長期生活飲食不規律有關。老先生告訴一個食療的方子，三天兩頭吃一頓，簡簡單單的就能讓體內的溼氣排出，還能排毒。小編每年夏天都會堅持喝，剛開始喝的時候，酸辣口味的海鮮湯，會讓你胃口大開，尤其在立夏後，喝完會滿頭大汗，溼氣重和體虛的人，身上的衣服更會溼透。堅持一段時間下來，身體會明顯感覺輕鬆了，睡眠也改善了，面板也不疹瘙癢了，整個人的狀態越來越好。

今天小編就和大家分享老先生的食療方子—-酸辣海鮮白菜豆腐湯。這道酸辣的美味濃湯，裡面有鮮味十足的海鮮、香辣的白菜、鮮嫩的豆腐和雞蛋，強烈的鮮味混合著綿柔的香辣，讓人胃口大開，食慾大增。接下來，就教大家怎麼做這道酸辣海鮮白菜豆腐湯吧。

食材準備：

豆腐500克、白菜200克、蝦300克、雞蛋1只、老乾媽醬少許、油少許、姜少許、蒜少許、蔥少許、芝麻少許。

步驟1

豆腐要選用老豆腐，嫩豆腐容易碎。把豆腐切成小塊後，冷鍋熱油，放幾片生薑，把豆腐倒進鍋裡，稍微翻炒一下，加入少許熱水，大火燒開後，加入少許鹽，煮2分鐘左右，撈出備用。

步驟2：

在豆腐焯水的時候，我們來處理蝦。用剪刀在蝦頭和蝦身的部位剪掉，蝦頭用清水洗淨，蝦身去殼，去蝦線，用水洗淨，備用。

步驟3：

這一步是煎蝦頭。冷鍋熱油，加入少許油就可以了。把洗淨的蝦頭下鍋，煎兩三分鐘左右，

讓鍋裡的熱油和蝦頭充分混合後，熱油裡就有了蝦味，變成了蝦油。

步驟4：

有了蝦油後，往鍋里加入姜和蒜，最好是薑絲和蒜泥。小火，煎出香味後，把白菜下鍋，大火翻炒，白菜炒至變軟後，加入少許老乾媽辣醬，繼續翻炒4分鐘左右，讓辣醬和白菜充分融合，入味。

步驟5：

白菜和辣醬炒了有4分鐘左右後，鍋爐加熱水，水位要漫過白菜，大火燒開後，加入前期備用的老豆腐，此時，鍋裡的水位最好要剛剛漫過豆腐，如果水少了，可以再次加少許熱水，蓋上鍋蓋，繼續大火煮10分鐘左右。

步驟6：

大火煮10分鐘後，往鍋里加入蝦仁和雞蛋，煮2分鐘左右。雞蛋可以直接打進鍋裡，充分吸收鍋裡的湯汁，雞蛋的味道會非常美味。

步驟7：

等雞蛋熟了以後，就可以出鍋了。裝碗，在碗裡撒上少許的芝麻，這時，一碗香氣濃郁、鮮味十足的酸辣海鮮白菜豆腐湯做好了。

以上就是小編給大家分享的酸辣海鮮白菜豆腐湯的操作方法。美味濃湯、香辣白菜、鮮嫩豆腐，強烈的鮮味混合著綿柔的香辣。

在初夏的季節裡，來上這一碗開胃的酸辣海鮮湯，又鮮又辣，讓人酣暢淋漓，有誰能拒絕，滿足莫過於海鮮湯。

每天分享一道美食，今天的酸辣海鮮白菜豆腐湯，小編總結了以下幾點小技巧：

小技巧一

、根據個人口味，可以新增各種不同的海鮮，比如，魷魚、扇貝肉、海參、海蝦等等，味道會更鮮。

小技巧二

、白菜可以用泡菜代替，酸辣的口味會更濃烈。如果加點五花肉或者鹹肉，湯會更香更濃。

小技巧三

、在夏天裡，這道湯不能天天喝，三天兩頭喝一頓就可以了，因為夏天飲食以清淡為主。辣醬也可以用辣椒代替，根據個人口味新增，切記夏天不要太辣。

以上就是小編今天跟小夥伴們分享的全部內容，如果你有不同的做法，或者有更好的創意，歡迎在文章底部的評論區留言，小編非常期待和大家一起分享美食的快樂。

您的

每一個贊、每一句評論

，都是對小編的鼓勵和支援，請繼續關注：惠加生活多樂意！