肉犢牛的體重增長育肥規律，你知道嗎?

摘要：肉牛生長髮育的最直接指標就是體重，肉犢牛體重增長的規律可分為體重增長的一般規律、體重增長的平衡性以及補償增長規律。生產上應根據肉犢牛的體重增長規律來提供充足的營養，使其能夠快速的生長髮育，以達到良好的飼養效果，提高肉牛養殖經濟效益。

1肉犢牛體重增長的一般規律

肉犢牛體重增長的一般規律可分為出生前的體重和出生後的體重。在犢牛出生前，妊娠期的前四個月胎兒的生長速度較為緩慢，以後會逐漸的加快，到了妊娠後期，是胎兒體重增長最快的時期。肉犢牛的大部分體重都是在母牛的妊娠後期增長的。犢牛在胎兒時期各階段的生長髮育是不均衡的，其中用來維持生命需要的頭、內臟、四肢骨骼等重要器官的生長髮育速度較快，而肌肉和脂肪的生長髮育速度較慢。因此，一般不將初生的犢牛用來育肥，因為這樣飼養不夠經濟。

胎兒出生後，在營養充足的情況下，體重的增長規律在性成熟時是呈加速增長的，發育成熟後增重的速度會逐漸變慢，所以肉牛在12月齡前生長速度較快，隨後會逐漸的減慢，而這一階段的採食量會逐漸的增大，如果繼續飼餵不但不會獲得得較高的產肉量，反而會造成飼料的浪費，因此，當肉牛在體成熟達到1。5~2歲時進行銷售、屠宰較為經濟。

2.肉犢牛體重增長的不平衡性

肉犢牛的體重增長是不平衡的，這是肉牛體重增長規律的主要特點之一，這種不平衡性主要表現在犢牛從初生到6月齡的生長髮育速度要比6~12月齡的生長髮育速度快得多，到了12月齡以後，生長速度開始明顯減慢，在接近成熟後的生長速度則更慢。例如，夏洛來牛從出生到6月齡的平均日增重為1。15~1。18kg，而到了6~12月齡則下降到0。5kg。肉牛每天攝入的飼料主要用於維持生命活動和基礎的代謝需要，剩餘的部分則被用來增重，所以體重增長速度快的牛用於維持需要的飼料的養分佔總養分的比例相對的要少，飼料的報酬率高。研究表明，平均日增重1。1kg的犢牛維持需要的飼料量佔總飼料量的38%，平均日增重為0。8kg的犢牛維持需要的飼料量則為47%，所以在肉牛養殖生產中要掌握肉牛生長髮育的不平衡性這一特點，在其生長髮育快速的階段給予充足的營養物質，以保證肉牛快速增長，提高養殖效率。

3肉犢牛體重增長的補償增長

在肉犢牛生長髮育的階段，如果營養不足會導致其生長髮育速度下降，當在後期的某一階段恢復高營養供給後，其生長髮育的速度要比其他正常飼養的肉牛要快，在經過一段時間的飼養後體重可恢復正常，肉牛的這種生長特性就叫做補償增長。這就是育肥架子牛可獲得良好經濟效益的主要原因，因為在肉牛的補償階段，補償生長的牛生長速度、採食量以及飼料的利用率等這幾項指標都要高於正常生長髮育的肉牛。雖然如此，但是由於補償生長的牛在達到與正常生長的牛相同的體重所需要的時間較長，雖然飼料的利用率較高，但是在整個飼養週期裡飼料的轉化率較低，另外，補償生長的牛即使在飼養週期結束後可以達到體重要求，但是體組織仍然會受到一定程度的影響，表現在屠宰後補償牛的骨成分較高，脂肪成分較低。

值得注意的是肉犢牛並不是在任何情況下都可以獲得補償生長。在生長髮育的早期，當營養供給嚴重不足，會導致增長速度受到嚴重的影響，而使犢牛易形成僵牛。另外，如果犢牛長期處於低營養水平的飼養條件下，則獲得補償生長較為困難，即使可以補償生長，效果也較差。因此，在肉牛的飼養管理過程中要想利用肉牛補償生長這一規律，要注意肉牛生長受阻的時間最長不能超過6個月，並且生長受阻的時間最好不要選擇在胚胎期以及出生到3月齡這段時期，否則補償效果不好。

4肉犢牛的飼養

犢牛在出生後的前6個月是生長髮育的快速時期，這一階段的營養來源主要是母乳，為了保證犢牛能夠正常快速的的生長，尤其是在犢牛出生到3個月這一段時間，要保證犢牛能夠吃到充足的乳汁。因初乳中不但含有犢牛生長髮育所需的所有營養物質，還含有豐富的免疫因子，可使犢牛獲得被動免疫，以提高自身的免疫力，所以在犢牛出生後要儘早的吃上初乳，如果吃不上初乳或者吃的不及時，還會影響後期的發育。對於常乳的飼餵，要注意在2~3星期時，要按照犢牛的體重的1/6或1/7來保持乳汁的攝入量，並且要隨著犢牛體重的增長增加奶量。在犢牛吃5~7天初乳後為了保證營養的攝入充足，要考慮給犢牛補飼。補飼要循序漸進的進行，最初的目的是訓練犢牛採食飼料，經過5~7天的訓練後即可讓犢牛自己吃料，這樣可促進犢牛消化系統的發育以及骨骼和肌肉的生長髮發育。

犢牛6月齡後即可斷奶，可進入架子牛的飼養期，在架子牛的生長時期，在生理上和營養需求上有了諸多的變化，要根據犢牛生長髮育以及增重的規律來提供營養，合理的調整營養的配比，充分利用肉犢牛補償生長的這一規律，來飼養架子牛，達到育肥架子牛低成本高效率的的生長效果。