生薑的栽培技術，學會這幾點，有效提高生薑產量與質量

生薑，大家都比較喜歡做菜的時候用上，和土豆一起就經常吃錯，這還不算什麼，和肉一起，那更讓你難受，總以為自己筷子夾到了一塊大肉，可是吃到嘴百里才知道，原來是塊姜。但是生薑提味是非常好的，也屬於一道菜的靈魂，那麼你們對於生薑的種植瞭解嗎？今天小編就和你們講解一下生薑的種植技術。

一、對自然環境標準的規定

1、溫度：姜原產地於在我國亞熱帶及東印度，性喜溫暖，地下姜塊莖生長髮育必須較高的溫度。在18至16℃左右能夠出芽，在20至26℃時姜塊生長髮育快速，月均溫為二十四至28℃最適合地下莖分生，在15℃下列終止生長髮育，達50℃時出芽仍無防礙。但小於12℃下列，姜塊易腐爛。

2、陽光照射：姜耐陰而不抗強日照市，對日照市長度規定不嚴苛。故種植時要搭蔭棚或運用間農作物適度遮光，防止明顯太陽的直射。

3、水分：姜的根莖不比較發達，耐乾旱、抗澇特性差，故針對水份的規定分外說道。在生長髮育期內土壤層過幹或過溼對姜塊的生長髮育彭大均不良影響，都非常容易造成病發爛掉。

4、土壤層營養成分：姜喜愛富饒鬆散的土壤或沙土壤，在粘重溼冷的窪地種植生長髮育欠佳，在瘠薄保水溶性差的農田上生長髮育也不太好。姜對鉀肥的必須數最多，氮肥其次，磷肥至少。

二、種植技術

（一）種姜解決：

1、選種消毒殺菌：在去年的留種地挑選健碩主莖的姜塊採收儲藏，栽種前選樣子偏平、色調好、節位短而肥厚且無病蟲害的姜塊，用草灰水溶液侵泡15至20分鐘開展消毒殺菌，避免腐敗問題病也就是姜瘟的散播傷害。在選種消毒殺菌時，凡發覺姜塊有水跡狀肉質地掉色，外皮非常容易掉下來的，表明早已受病蟲害感柒，務必擊敗。

2、曬種催芽：以便出芽快而齊整，在栽種前一禮拜上下，挑選大晴天，將種塊晾曬數日，使姜皮變幹泛白，放進墊有麥草的籮筐內，使其頭朝內和腳靠外，好幾層擺好後，再蓋草苫或麥草，用繩索扎牢，放在灶的上端，運用柴草的熱煙升溫，維持筐內潮溼和20至40℃的溫度，歷經20多天幼芽長1公分上下取下。也可放在溫室大棚或蔬菜大棚內，保持20℃左右的溫度開展催芽。催芽後把種姜切割成一塊塊，每片有1至2個芽子，沾上草灰只能栽種。

（二）翻耕上肥

姜喜愛土壤層濃厚，含有石灰質的肥土，因為姜的根莖少，遍佈範疇小，因而用於栽姜的農田還須推行深松暴曬，使其風化層鬆散，便於根莖發肓。姜的生產量高，生育期長，故需肥量多，1畝應釋放漚肥牛、豬舍肥3000至3000kg，或濃人和動物糞便75至90擔做為基肥，有標準還可提升20kg的複合肥料實際效果更為理想。姜不適合重茬，應與其他蔬菜水果開展3年左右的交替種植，避免姜瘟產生傷害。

（三）栽種種植

1、栽種：

（1）播種期：通常4月中下旬至5月上中旬栽種，低燒河谷地域以3月上、中下旬為宜。歷經催芽或用農用地膜種植的可適度提前。

（2）播種量：種塊的尺寸與生產量關聯甚大，應用很大的姜塊作種不僅出芽早，加速生長髮育生長髮育提前成熟期，並且生產量高，因而每片種姜要以60至150克為宜。若使60乘15公分的田裡種植行株間距測算，1畝能用姜種130至350kg。儘管用種量較多，但姜種之後可以取回運用。

2、種植方式

為了防止在生長髮育期內地下莖外露基土，減少質量，在種植時務必適度開展深播，其種植方式給出。

（1）高廂栽培法：將土地平整旋耕，製成廂寬1。3米，溝寬40公分的高窄廂，每廂勻稱縱開栽種溝3條，施入基肥與土壤層混和後，按15至16公分的株間距開展栽種種植，1畝可栽九千株。這類 方式 在地形平整，土壤溫度較高的地區，如水稻田，能夠提高土壤層透氣率，提升土壤溫度，避免存水燒根。

（2）條壟栽培法：將農田深松耙平，不做廂，按60公分的行間距開栽種溝釋放基肥，與土壤層混和後，按15至20公分的株間距開展播栽，之後開溝製成壟。其法1畝可植9000株上下，適合在土壤溫度低，自然通風透氣率不錯的梯地或陡坡地種植。

在栽種時，倘若歷經催芽的種塊，應將芽子朝上面，沒經催芽的種塊放置斜放均可。栽種後遮蓋5至6公分厚的細土壤，使其儘早出芽。

（四）栽培技術

1、搭棚遮光：姜擔心酷熱直射，但散射光對生長髮育又有益處。因而在栽種出芽，幼苗高達15公分之後，應搭成高1米長的平架，牆上鋪蓋稀少野草，或插狼雞葉，遮擋一部分太陽，減少直射抗壓強度，便於主莖生長髮育。來到秋季光照度變弱，這時候因為地下邊的地下莖彭大，必須較多的陽光照射，再移去蔭棚，提升植物光合作用，提高效益。或是因時制宜在陰山上種植，實際效果均好。

2、培土開溝：姜的地下邊有往上生長髮育的生長習性，且喜愛土壤層鬆散換氣，故在生長髮育期內應開展培土開溝。通常培土2至3次，融合開溝開展。生長髮育早期培土適度深些，來到後半期主莖很大，且地下邊已剛開始彭大，應推行淺培土。開溝可變厚土壤層，預防姜塊外露基土減少品質。根據開溝，將原先的種植平行面慢慢變為壟行，使土壤層濾水和透氣性，有益於生長髮育，提高效益質量。

3、施肥：姜在生長髮育期內，應依據主莖的漲勢明確施肥，通常共追2至4次，融合培土鋤草開展，把握先淡後濃的標準使用。在生長髮育的早期因為主莖並不大，用肥偏少，通常要少施，到生長髮育後半期主莖長大了，且地下邊剛開始結姜塊，用肥較多，應多施勤施，可在人和動物糞水裡加進去0。6％上下的複合肥料，在大晴天開展使用，既作肥又作水，實際效果優良。

（五）害蟲防治

姜的病蟲害偏少，關鍵是姜腐敗問題病傷害比較嚴重。其病發的時間多在立秋前後左右，特別是在是在陣雨多、地形低窪地存水的狀況下容易造成病發擴散。病發前期，主莖葉子頂尖剛開始凋謝，之後順著葉脈變黃，歷經數日之後，全部主莖稈、葉子變成棕褐色而慢慢枯萎，比較嚴重時會死一片。姜塊剛開始病發，出現水侵狀淡黃色病斑，並慢慢變軟爛掉，傳出腐臭味。

預防方式 ：

（1）推行3年左右的輪種種植。

（2）嚴苛採用沒病姜種，推行種塊消毒殺菌。

（3）挑選排水管道、富饒鬆散的農田種植，做好田裡排汙溝。

（4）立即拔出管理中心病株，並在病株周邊撒石灰粉消毒殺菌。

（5）病發後立即用60％代森按1500倍液噴霧器2至3次。

（六）採收與留種

1、採收：姜的採收與其他蔬菜水果不一樣，分為鮮姜採收和生薑採收及種姜採收幾種方式 。

（1）通常在8當月即剛開始採收，早採的姜塊質地細嫩，甜味輕，水分含量多，不抗儲藏，宜做為醃酸菜或製做糟辣椒調料，食味美味，極受銷售市場熱烈歡迎，經濟收益好。

（2）生薑採收，通常在12月中旬至12月開展。待姜的土裡部主莖剛開始發黃，地下莖充足彭大老熟時採收。這時候採收的姜塊生產量高，甜味重，且耐儲藏運送，做為調料或生產加工乾薑片質量好。但採收務必在霜降前進行，避免受冷爛掉。採收應取大晴天進行，齊地鋸斷主莖，再挖掘姜塊，儘量避免損害。

（3）種姜的採收，通常把握在土裡主莖具備4至5片葉子時，大概在6月中旬開展。採收時當心將主莖根際的土壤層剝開，取下種姜後再填土遮蓋根處。若採收過遲傷根重危害主莖生長髮育。

以上就是關於生薑的栽培技術內容，把控好病蟲害的防治以及田間的管理，就已經成功了一半，對此你們怎麼看，是否有更好的技術，歡迎留言評論，讓我們共同討論，共同進步！