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包菜放空氣炸鍋裡,瞬間變美食,這做法第一次見,高手在民間
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前言:大家好,把一個包菜放到空氣炸鍋裡,蔥鍋瞬間就變美食,這做法我還是第一次見了,還真是高手在民間。那接下來就讓我們一起來看看到底是怎麼做的吧。首先,我們將一整棵包菜放在案板上,然後將它一分為二,接下來可以將它中間的硬心部分給它用刀切掉,這個硬心部分的口感不太好,所以最好能夠將它一刀切,然後用手將包菜葉給它一片片地撕下來,再將它撕碎,就像平時我們做手撕包菜一樣。撕好之後,將它放入到一個大碗當中,再往裡面加入大量的清水,用你白嫩的雙手將它清洗一遍。在清洗的時候,我們也可以順便將剛才沒有絲毫的包菜將它再撕碎一些,清洗乾淨之後,將它放入籃中瀝乾水分。
拿出你的寶貝帥鍋,將裡面的底盤給它取出來,如果家裡面有錫紙的,給迪爾底盤包上一層錫紙,如果家裡面有空氣炸鍋的托盤那就更好了。接下來就可以將瀝乾水分的包菜給它放入進來了。然後我們往裡面加入一勺的生抽,一勺的蠔油,再加上適量的燒烤粉,沒有燒烤粉的可以用孜然粉和胡椒來代替,接著再淋上一圈的食用油,最後撒上一把白芝麻,用筷子夾的門充分的霍霍均勻。其實不用烤,當我們在攪拌的時候,這色澤都已經是十分的誘人了,相信待會烤出來的時候,味道一定非常好吃。攪拌均勻之後,將它放入到空氣炸鍋裡面,溫度調到180度,時間十分鐘。
時間到之後,我們將底座拉出,先不要著急,現在還沒有,可以拿出筷子給它翻一翻,拌一拌,除了使它入味更加均勻之外,更重要的是我們還要繼續給它翻個面,再烤一會。但是這一次烤制的時間就不需要太長了, 180度烤上三分鐘左右就可以了。時間一到,我們拉出來,哇,實在是太香了,像不像我們平時吃的燒烤呢,雖然上面有一點焦焦的,但是這個嚼起來的部分,吃起來的口感其實十分的清脆,完全沒有一點焦味和苦味,當然裡面剩的料汁也不要放過,將它一起倒入進來,來的味道實在是太香了,你是不是看著就流口水了呢?
總結:這樣做的包菜做法不僅十分的簡單,而且吃起來比炒的包菜還要好吃,更有一股燒烤味,我相信喜歡吃燒烤的朋友絕對會愛上這道烤包菜的。
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