浙江人眼中的西安袁家村 顛覆了我對西安的印象

我是14年去的西安，在西安呆了五年之久，記得剛去的那一年，去的第一個地方就是鐘樓邊上的回民街，回民街歷史悠久，距今已有上千年的歷史，是西安著名的飲食文化街區，也是大家來西安必去的地方，當地人習慣稱那裡為回坊，因為那裡有很多回民，我品嚐了那裡的肉夾饃，羊肉泡饃，第一次吃很不習慣。但是我今天要說的袁家村，它相比於回民街，景區建設和美食更加吸引我。

袁家村位於陝西禮泉縣，距離西安市區大概一個多小時路程，袁家村是西北美食關中名吃的匯聚之地

，只有你想不到的沒有你見不到的，早晚去，總是人山人海，各式各樣的美食小吃，讓你流連忘返，簡直就是

吃貨

的天堂，那個豐富程度足以令人震撼。

民以食為天，在袁家村有，

西安涼皮，羊肉泡饃，烤肉，泡泡油糕，酸辣粉，鍋盔，燉豬肘子，老酸奶，洋芋檫檫，菜盒，粉湯羊血，自家釀的醋，辣椒麵，糕點

，太多太多了，還有

厚德麻花

要排很長很長的隊伍買的，讓我印象深刻的是

韭菜盒子，酒釀，老酸奶，

每次去都要打包帶回很多。每條巷道都能看到人們大快朵頤的在享受美食，在這裡我總結了小吃街吃飯的宗旨，絕不能在一家吃飽，要多品嚐幾家才是正格，裡面還有很多小酒館，茶館，麻將館，書院街，應有盡有，現在回想起來還是念念不忘，這就是我對袁家村的印象，

袁家村主要針對城市裡高消費的人群，滿足人們懷念農村風情，體驗農村生活與品嚐地道關中美食，袁家村至今也沒有包產到戶，依舊是社會主義的“大鍋飯”

一切事宜由村委帶頭操辦，村裡店鋪沒有房租概念，經營的好多上交，經營的不好少上交，減小經營壓力，店鋪專心做好品質與安全，如因品質問題造成的經營不善，直接淘汰，換有能力的品牌入駐，久而久之才形成了現在的名氣與聲望。