國民白酒老村長，用心鑄就好品質

“好喝不貴”是老村長酒一直以來給廣大消費者的印象，走的就是簡單實在、親切又快樂的品牌路線。在傳統白酒企業都在激烈爭奪高價位市場的時候，老村長酒獨樹一幟提出大眾白酒戰略，潛心紮根下沉市場，做給大眾消費者喝的高品質白酒。從大小餐館到家庭飯桌，老村長酒隨處可見，在平凡歲月裡，在推杯換盞之間，給人們帶來直擊心底的真摯喜悅。

老村長酒緣何成為中國大眾白酒領域的開拓者和領軍者，如何用卓越的品質征服萬千消費者？正在CCTV-1播出的《國民白酒老村長》揭曉了答案。

近年來，白酒市場在經歷了炫耀與面子情結之後，越來越多的消費者開始迴歸理性消費，“脫”去繁複的包裝盒，以老村長酒為代表的光瓶酒正在走向新的發展階段。以最簡單的光瓶形象示人，以一眼就識真面目的口糧酒征服味蕾，更加考驗著酒本身的品質。

好糧才能釀好酒，這是人們對白酒的共識。背靠黑龍江的老村長酒擁有得天獨厚的釀酒原糧優勢。黑龍江地處世界三大黑土板塊之一，是北緯45度黃金種植帶，還是全國最大的綠色有機糧食基地。依託黑龍江糧食資源稟賦，老村長酒得以將原糧優勢發揮到極致，不僅純糧，更用好糧，釀酒只選用生長週期超過150天、一年一熟的單季好糧。

釀酒講究工藝，這也是各個酒企的看家本領。老村長酒的工藝和文化源起於東北著名白酒老號“永興復燒鍋”。據史料記載，宋金時期，中國白酒蒸餾工藝於今哈爾濱地區始興，後經數百年傳承，香火綿延，長盛不衰。清道光五年，“永興復燒鍋”集百家大成，於今哈爾濱雙城地區創號。歷經歲月，世事轉承，當代酒人梅章記將永興復老號發揚光大，研舊制、復古法、融科技，將其釀造工藝再度昇華，並以此為基礎創辦永興復酒業和老村長酒業。前者主營高階歷史文化酒“永興復”，後者運作國民純糧酒“老村長”。

老字號不是商業長盛的金字招牌，傳統工藝亦不能完全適應和滿足當代社會發展和商業進步的需要。老村長酒延請國家級資深白酒釀造專家指導生產釀造技術，在繼承白酒傳統釀造工藝的同時，更是將傳統工藝與現代科技相融相通，將古法匠心熔鑄於中國智慧製造的數字化轉型升級之中。

白酒傳統釀造工藝強調“人”對釀酒過程的把握和感知，但作為一家現代企業，老村長酒藉助精準的數字科技，將糧食品質、窖池環境、蒸酒火候、調酒細膩程度等決定白酒品質的因素優質化、標準化、規模化，確保品質卓越，始終如一。老村長酒的智慧釀造體系為白酒行業數字化轉型提供成功範例，被眾多知名酒企參考借鑑。

近年來，老村長酒已係統建立了數字化的原糧儲存與加工系統、產品研發系統、生產釀造系統、原酒儲調系統、品控與質檢系統、灌裝與包裝系統、立體庫房與物流系統、一物一碼質量追溯系統等，搭建了國內一流、行業首屈一指的數字化生產體系。

透過建成企業“私有云”和“公有云”體系，老村長搭建出資料獲取、積澱、連結、挖掘、轉化和使用的安全平臺；透過匯入物聯網技術，建設“一物一碼”工程，老村長酒實現對原料、包材、裝置、成品的全面賦碼，打通企業運營的前中後臺資料。

同時，數字化的管理運營模式使得老村長酒在市場需求洞察、研發經驗沉澱、生產行為管理、產品質量追溯、運營效率提高、服務水平改善、消費體驗最佳化等方面實現全方位突破，實現了真正的現代化管理。

精選好原糧，堅守嚴苛的質量標準，執行科學精細的管理——老村長酒用科技和匠心為消費者釀造一瓶“好喝不貴”的純糧好酒，這份對品質的不懈追求，也讓老村長酒成為了深受廣大消費者喜愛的國民白酒。

老村長酒的成功證明，行業沒有高低之分，大眾白酒同樣可以具備優良的品質。倡導理性消費，環保包裝，迴歸產品本身，親民的大眾白酒領域也能走出為行業尊重、為消費者認可的國民品牌。

《大國品牌養成記》之《國民白酒老村長》正在CCTV-1熱播，敬請關注。