味美可口的食物，散發著醇厚的香氣，更是有著美觀的外表

很多人是因為長城才知道這裡的嘉峪關，而且隨著它名氣越來越大，它早已成為我們國家的一座旅遊大市，無論是其它城市的小夥伴還是國外的友人，來到這裡旅遊的話，美食是他們必不可少的一部分，而這裡的美食讓所有人在品嚐完之後，都有一種這樣的感受，那就是想逗留於此不願離開，那麼究竟這裡的食物有什麼樣的特點吸引著這麼多人呢？

首先要向小夥伴們推薦的就是這裡的菊花牛鞭了，因為選用的是小公牛的牛鞭，作為主要食材，然後再搭配枸杞共同燒製而成，不過要想製作出它的獨特風味的話，可是需要經過極其複雜繁瑣的工序的，雖然製作過程相當複雜，需要付出極大的耐心與消耗很長的時間，但是做好的這道食物擁有極其美觀的造型，香氣就更加醇厚了，連它的色澤看上去都十分鮮亮誘人，而且這種食物除了具有味美可口的特點之外，它還有藥用價值，它能夠潤肺滋腎，甚至具有壯骨強筋的功效，這種食物非常適合男性小夥伴們品嚐。

這裡還盛產一種特殊的魚，那就是虹鱒魚了，這種魚有著肥美的肉質，而且它含有非常豐富的蛋白質和多種元素，對滋補身體有著非常好的幫助，如果長期使用這種魚的話，還能夠防止各種疾病，它除了具有降血壓等眾多功效之外，還具備養顏明目的功效，對做過手術的病人們有著更加獨特的功效，也正因擁有這麼多的功能，被當地的人們稱之為水中人參，而這裡的人們充分發揮了他們的智慧，以這種魚為主要食材製作出了多種美味，既有煲魚頭湯，也可以將它的魚皮經過油炸之後直接食用，而且這種魚肉有著鮮嫩肥美的肉質，它的魚刺也非常少，只有一整根，因此還可以將它的魚肉用來製作魚丸或者是魚餃，不管用哪種方式製作這種食物都擁有一個特點，那就是同樣鮮嫩美味可口。

這裡的粉蒸牛羊肉也同樣有著獨特的風味，而且這種食物歷史極為久遠，遠比其它食物存在的時間要久，它可是已經有1000多年的歷史了，一般其它城市制作這種食物都只選用一種肉質作為主要食材，但是這裡卻不同，除了肥牛肉之外還會加入羊肉，正因如此，它有著更加鮮嫩爽滑的口感，而且在醃製的過程中還要加入十幾種香料，因此在蒸制的過程中就有著極為濃郁的香氣，做好之後只需要將它與生大蒜搭配使用就可以了，除了擁有滑嫩鮮美的口感之外，還具有助於消化的功效，而且吃起來並不費力，反而給人一種清爽的清新之感，讓人有著無窮的回味。

油爆駝峰也是這個地區極其有名的菜餚，而且獨具傳統風味做好後的這種食物有著極為鮮美的味道，而且它還營養豐富，據說這種食物在晉朝時期就已經存在了，它有著比小編上面介紹的食物更為久遠的歷史，距離現在已經有1500多年了，如今不僅在這裡有名，在其它地區也同樣擁有這種食物，而且因為存在的時間比較久，因此在保留了傳統風味的基礎之上，經過當地廚師們的改良，對它的烹飪技術有著更為精細的要求，就連刀工都越發的講究，製作這種食物對火候的掌控有著極為精準的要求，因為必須要油溫適合，能夠將它的鮮美味道充分的發揮出來，而且不至於焦糊，做好後的這種食物有著油光發亮的色澤，呈現橘紅色，再撒上一些芝麻，十分好看，更是有著極其鮮美的滋味，可以說它已經成為這個地區獨具地方風味的代表性食物了，而在當地百姓們的心中，它更是一道珍品。

雪山駝掌不僅在這個地區有名，在周邊的其它城市也是相當有名氣的，它除了擁有優美的名字之外，做好後的這種食物外觀上也極其美麗，如同它的名字一般，十分優雅，而且製作這種食物擁有非常豐富的原料，經過烹製而成之後，散發著非常濃郁而又奇特的香氣，就連它的色澤都非常獨特，紅黃綠相間，十分美觀，再加上被淋上濃稠的醬汁，就更加美味了，這種食物還含有豐富的營養，可以說它是一道彙集美觀的外型、濃香的氣味、鮮美的味道為一體的菜餚，這樣美麗而又獨特的食物，甚至已經成為酒店的招牌菜了。