“癌症”或害怕7種“鹼性食物”？每天吃些，或對身體健康有利

你清楚嗎？其實生活中有這樣一種食物，隨處可見，不僅好吃，還能預防肥胖、色斑、三高等慢性病，甚至癌症！這就是“鹼性食物”。

一提到癌症，很多人都“聞之色變”，癌症是世界上治癒率非常低的疾病，它不僅死亡率高，治療過程也非常痛苦，無論手術還是放療化療，對患者來說都是非常痛苦的。

所以，很多人在得知鹼性食物可以防癌後，都躍躍欲試。那麼，哪些食物有這樣的效果呢？讓我們一起來看看吧。

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什麼是鹼性食物？

所謂的鹼性食物是指食品中弱鹼性的食物，鹼性食物和酸性食物是相對的，鹼性食物的劃分並不是憑著口感來分辨，比如蘋果和醋，雖然口味酸，但其實是鹼性的食物，因為代謝產物裡含有鈣、鎂、鉀、鈉等氧離子偏多。

如果代謝產物裡硫、磷相對較多，則是酸性的食物。

鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物為鹼性物質的食物，食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。

一般包括蔬菜、水果、豆類食物等都屬於鹼性食物，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿蔔、大豆。

其實食物的酸鹼性並不是靠味覺來決定的，所以鹼性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

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癌症的誘因有哪些？

1.抽菸酗酒

煙可以直接致癌，它當中含有大量的酚類、亞硝胺、多環芳香烴、3-4苯並芘等，這些都是已經被證實的促癌物質，如果長時間吸入，就會誘發癌變。

像肺癌、膀胱癌、胰腺癌、食道癌等癌症的發生，和吸菸就有著很密切的關係；而酗酒是誘發肝癌、胃癌、食道癌的重要因素之一。

2.遺傳因素

一些臨床研究表明，有部分癌症有一定的家族性和種族性傾向，同一個家族中如果一個人得了癌症，這個人的直系晚輩得癌症的機率也會變大。

3.不良的飲食習慣

飲食與癌症之間的關係十分密切，長期有暴飲暴食、過度節食、不規律飲食、飲食不均衡、挑食的習慣，就很容易發生癌症，尤其是腸胃癌。

經常食用一些辛辣刺激、燒烤、油炸、醃製、煙燻等之類的食物，也會增加癌症的發病率，尤其是黴變的食物，它會產生黃麴黴菌素這種強致癌物。這種物質的毒性比砒霜還要毒，是現在知道的致癌性最強的化學物質。

4.大氣汙染

工業發達的國家肺癌的發病率也要更高，城市比農村高，廠礦區比居住區高。

主要原因是由於工業和交通發達地區，石油，煤和內燃機等燃燒後和瀝青公路塵埃產生的含有苯並芘致癌烴等有害物質汙染大氣有關。調查材料說明，大氣中苯並芘濃度高的地區，肺癌的發病率也增高，大氣汙染與吸紙菸對肺癌的發病率可能互相促進，起協同作用。

5.電離輻射

大劑量的電離輻射會引起癌症，尤其是肺癌。美國1978年報道，一般人群中電離輻射的來源約49。6來自自然界，44。6%為醫療照射，來自X線診斷的電離輻射可佔36。7%。

如果現代居室裝修中如果採用了不合格的石材，所含的超量的放射性物質也有一定的致癌性。

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“癌症”或害怕7種“鹼性食物”？每天吃些，或對身體健康有利

1.蘆筍

蘆筍被稱為“癌症之王”，蘆筍中含有硒元素，這種營養物質可以阻止癌細胞的分裂和生長，抑制癌細胞的活動，加速排毒速度。

適當食用蘆筍可以逆轉癌細胞，激發人體免疫功能，促進抗體形成，提高對癌症的抵抗力。常吃蘆筍對肺癌、膀胱癌、面板癌的治療也很有幫助。

2.恰瑪古

恰瑪古俗稱大頭菜、諸葛菜、白菜，是一種富含有機活性鹼的珍稀植物，富含多種營養成分和有效元素。

恰瑪古含有豐富的抗癌物質，其中黃酮類、皂苷類、亞油酸類物質對癌細胞有抑制作用，經常食用恰瑪古可以預防高達95%的癌症。

3.苦瓜

常吃苦瓜有一定的抗癌作用，因為苦瓜當中含有豐富的蛋白質和維生素，這些營養元素可以提高人體自身免疫力，促進體內免疫細胞，直接殺死癌細胞。

據研究，苦瓜中含有的蛋白質對白血病和淋巴肉瘤有一定的作用，所以如果想達到防癌的效果，可以在日常生活中多吃苦瓜。

4.大蒜

大蒜有“長在地下的青黴素”的美譽，如果經常食用，可以起到消炎殺菌的作用，這是因為大蒜含有豐富的硒元素，經常食用可以幫助消炎殺菌防癌。

但是大蒜刺激性很大，吃了容易損傷腸胃，一天2~3片就夠了，不要過量。吃大蒜的時候可以將它充分碾碎，以充分發揮大蒜素的功效。

5.桑葚

桑葚，又名桑藤、桑棗、桑葚果、桑葚泡、黑果等，性寒甘，能補肝腎，生津潤燥。桑葚味甜，營養價值高，它也被稱為人民的“聖果”，可以起到抗癌的作用。

而且，桑葚當中含有的白藜蘆醇，這種物質可以刺激人體的基因，抑制癌細胞的生長速度。

6.龍葵

龍葵在農村很常見，果實呈紫黑色，其葉和果肉能有效地解毒防癌。

目前，臨床上常用龍葵治療癌性胸水和癌症，龍葵、白英、白花蛇舌草等食物也被用來調節癌症，消炎和利尿。

7.柚子

柚子是人們非常喜歡的水果之一，它的口味酸甜可口，營養豐富，藥用價值高，另外，柚子當中含有豐富的鈣元素，這種物質可以補充體內鈣元素的不足，有效地預防骨質疏鬆的出現。

而且，對於癌症患者來說，也建議經常吃柚子。柚子中的有效成分有抗癌的作用，尤其是經常吃柚子的女性，可以預防子宮和宮頸病變，對身體有好處。

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如何降低患癌的風險？

1.定期體檢

除了遺傳因素導致的癌症，大部分癌症都是可防、可治、可控的，建議健康人群平時定期體檢，選擇可靠的體檢機構，進行個性化體檢，如生化、腫瘤標誌物、CT、彩超等檢查。

當身體出現異常時，可以第一時間識別出來，做到早發現、早診斷、早治療，進而避免增加患癌風險。

2.適當運動

如果想降低患癌風險，還應該進行科學的運動，運動本身就有增強抵抗力的作用。

但是現在越來越多的人缺乏運動，習慣了久坐的生活，久坐不僅會使身體逐漸發胖，還會使心肺功能下降，有抵抗力下降的風險。

免疫力降低後，會因病原體的入侵而發病，癌症的患病率也會增加。如果能積極參加正確的運動，科學鍛鍊，往往可以降低患癌風險。

3.作息規律

現在人們的生活節奏普遍偏快，很多人需要長時間熬夜，這其實是一種很不好的生活習慣。

如果長期熬夜，內分泌和各器官的正常功能都會受到影響。另外，熬夜會降低抵抗力，導致各種疾病“找上門”來，某種程度上會大大增加患癌機率。所以，想要防癌，保持良好的作息規律非常重要。

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閱讀延伸：癌症會傳染嗎？

癌症不會傳染，癌症沒有傳染源，只是身體細胞在受到不良刺激後基因突變從而轉化變成癌細胞的。

傳染主要是某一種疾病，從一個人的身上傳染到另一個人的身上，需要有傳染源、傳播途徑和易感人群，但是癌症根本就不滿足這些條件。

臨床上沒有人因為吸入了患癌人吐出的飛沫，或者接觸了患癌人得癌的。目前，世界上，沒有任何一個國家把癌症定為傳染病，也沒有把癌症患者進行隔離治療，所以癌症不具有傳染性。

結語：“羅馬不是一天建成的”，癌症也不是一夜之間找上門來的，平時要養成良好的生活飲食習慣，三餐多吃各種新鮮果蔬，多注意自身健康，定期體檢，可以有效預防癌症。