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江南地區有哪些傳統的過年民俗?
江南有什麼風俗
隨著寒風大雪的降臨,春節開始慢慢臨近。比起兒時的春節,現在的年味越來越淡了。
作為文化底蘊爆表的江南地區,擁有著很多和別處不同的習俗。
今天小編就以曾經的吳越文化誕生地——蘇州為例,敲開那記憶的大門。去找找小時候獨有的蘇州年味。
撣簷塵——“十七十八,越撣越發”
臘月十七後,家家戶戶就要開始裡裡外外的開始大掃除,寓意辭舊迎新,除晦氣,除汙穢。什麼床單被套啊,放在家裡的備用的衣裳啊,都得拿出來洗一遍。當然去澡堂子,搓澡,理髮也是十分必要的事情。
送灶神——“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事”
臘月廿四,家家戶戶都要把把灶王爺請到竹馬上,用糖果糕餅、糖元寶供奉祭祀,讓灶王爺“上天言好事,下界報平安”,去向玉皇大帝報告我們這戶人家一年裡的所作所為。而飴糖做的糕餅和元寶,則是讓灶王爺吃了以後,黏住牙口,說話含糊,讓他少說點壞話。
蒸糕團——“歲臘將殘謝灶王,粉團蒸出滿籠香”
臘月廿四送灶後,城鄉居民要做糰子、蒸糕;糰子象徵團圓,年糕象徵年年高、節節高。蒸糕時不能有人窺視,否則糕粉不易發透,就要夾生——糕不熟,來年就不吉利了。
喝口數粥——“家家臘月二十五,淅米如珠和豆煮。”
送灶的第二天,即臘月廿五,蘇州所有人家都要用赤小豆雜米煮粥,以祀神食。祭祀後,闔家長幼人人都得吃一碗,就算是襁褓中小兒和家裡的貓貓狗狗,也得象徵性地吃一點,就外出沒回來的家人,他的那份也得備好,這就叫口數粥。據說吃了口數粥,可以避瘟氣,如果雜以豆渣吃了,還可以免罪過。
祭祀拜祖——“緬懷祖德念先人,祈禱安寧求富貴”
敬神祭祖,俗稱過年 、”桌享“ ,早者在十二月廿六、廿七左右舉行,晚者在大小年夜舉行。祭祀時,燃香點燭,敬酒接羹飯,供魚肉葷素(有葷湯蘿蔔)和年糕年團子等,全家行禮跪拜。
送年盤——‘’略如佳節詢親友,聊比盤餐洽比鄰。‘’
除夕之前,蘇州有送年盤的習俗,據蘇州文士顧祿記載,里巷門牆之間,百姓互以豬蹄、青魚、果品等饋貽,稱為饋歲盤,俗呼為送年盤。那幾日,僕嫗成群,絡繹道途,受盤之家,賞賚亦稍稍豐盈。
接灶——‘’安灶神馬於灶陘之龕,祭以酒果糕餌‘’
跟北方不同,北方有年初四接灶的風俗,但是蘇州風俗,接灶卻是在除夕之夜,安灶神馬於灶陘之龕,並祭以酒果糕餌,比送灶要簡單上許多。
年夜飯
除夕晚上,要舉行家宴,稱為“閤家歡”,雞鴨魚肉,無不畢陳。蔬菜必有青菜,叫“長庚菜”;黃豆芽,叫“如意菜”。這一餐中,魚都不動筷,取“年年有餘”之意,置福桔、荔枝一盆稱為天賜洪福、吉利。
頭香
蘇州有燒頭香的習俗,頭炷香源於清朝末年慈禧太后在皇宮的做法,最早興起是在東嶽廟,後廣泛流傳。也有說法稱這一習俗起源於宋代,原指寺廟新年的“頭爐香”,大年三十約11點至年初一1點之間,在這個時間段燒的第一支或是最後一支均可以算是“頭香”。
初一
新年頭一天,小孩子枕著壓歲錢醒來,換上新衣服,穿上新鞋子,看著達人放3響“開門”炮仗,吃碗糕絲圓子,取團圓高升之意。然後跟著達人探望長輩,走親訪友,相互拜年。口中則說“恭喜多如意”。又必請吃酒飯。其時長輩凡見幼輩皆要送壓歲錢,這對經濟拮据者來說,不免是不小的負擔。
年節飯
‘’登門即去偶登堂,或是知心或遠方。‘’
從年初一起,至十五日上元節止,蘇州人家家設宴,你邀我請,互為賓主,吳地俗稱為年節酒。因為這並不是為了品味佳餚,而是屬於禮數應酬,況且走東家吃西家,要去的地 方很多,一般只是稍稍吃幾杯,就告辭出門,當然也有盡醉而歸的。
迎財神
“五日財源五日求,一年心願一時酬”
財神,俗稱“路頭神”,財神統“財”,人人有關,尤商家開業為財,故他們的慶祝最為起勁,蘇州早就是東南繁華的大商邑,商肆隨處可見,初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。
上元節
“元宵爭看採蓮船,寶馬香車拾墜鈿”
正月十五吃元宵,元宵節是新年結束的標誌,又稱上元節。“元宵”作為食品,在中國也由來已久。但元宵之盛還在於“燈”,所以又名“燈節”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前,寺廟、園林、廣場等公共處所,更是大張燈綵。蘇州燈綵的雛形能追溯到1500多年前,到了明清兩代,從黃鸝坊橋開始,經吳趨坊、西中市、閶門、南濠至山塘一帶,蜿蜒十里,街兩旁放置著各種彩燈供人觀賞、購買。達官貴人、鄉紳農夫、文人雅士穿梭其中
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