來桂林必吃的5道風味美食，其中有道小吃，每天攤位排滿了當地人

大家好，我是雲悠，今天我給大家分享我的窮遊攻略。桂林山水甲天下，最近一直在說桂林，桂林好的一點是有直飛，而且大部分遊玩的景色還保留有原生態的景緻。到底如何說走就走去桂林？首先第一點，上有七大姑八大姨下有懷中的小孩，報團吧！如果你們是情侶，朋友，不超過5人團的請你繼續往下看，據可靠訊息，5人團以上很難達成深度遊。不過，民以食為天，對於我這個旅途中的超級吃貨來講，桂林的美食小吃還是有必要講一哈的！如果說，你只記得桂林的椿記燒鵝和陽朔的啤酒魚，那麼你此時應該點選收藏分享。

第二點，選擇恰當時間，4月之後梅雨之際，雨水充足，瀑布溪流會很美，但正好也迎來了熱季，9月和10月，雨水逐漸減少，氣溫不冷不熱，只要躲開黃金週就是好時間，同時也迎來了淡季，機票物價剛剛好。到了桂林，不管你用什麼方式直奔市內象山公園，坐著小船就可以把你在小學課本上的景色盡收眼底，還有靖江王府，晚上可以夜遊兩江四胡，隨後就是高鐵到興坪古鎮，碼頭坐船，一路就可以看到船票錢的背景圖，如果你精力旺盛，可以不選擇古鎮休息一晚，直奔陽朔，對於我來說陽朔是一個超級豪華的一線古鎮，不說介紹，但是這一路上美景你看了，不能把胃給吊著呀！桂林的美食你不得不吃。

對於一個北方小夥來講，南方的粉在我印象之中兩字，無感。接觸了

桂林最經典的米粉

後，突然有了興趣，不同的是米粉的靈魂在於滷水，居然滷水的製作方法還被列為非物質文化遺產，

獨特的米粉吃法會讓新手尷尬一次，讓別人認為你是初入桂林的遊客（如何避免）

，接過幾輛米粉後，有一排配菜（酸豆角、蘿蔔乾等），根據喜好新增，隨後直接幹拌吃，旁邊有一桶湯不要動，吃完米粉再去加一碗湯一飲而下，這點至關重要。

柳州鴨腳螺螄粉也不錯

很多攻略無人談起的一道小吃，當你走到步行街的時候，你會看排成一排的當地人在購買這個小吃，絕對不是奶茶，放心。一位老阿姨推著小車，車中放有一大盤大米飯，不對！是手工糯米糰，由獨特的桂林風味酸豆角、自制的豆蓉、自制的脆皮、自制的辣椒和糯米糰成團，為何強調入口軟糯舒爽，你看文字是一通怪味，其實入口的滋味可以讓你譁然，記住，每天下午老阿姨3點出攤，排隊的基本都是本地人，話不多說，看圖辨識。

串串這種美食，只有成都、重慶的冷鍋和熱鍋串串最為正宗，但是桂林是油炸和滷串。前者是串串經過油炸之後刷上辣醬，口味酸辣，一定會重新整理你對串串的認識，後者湯料為滷汁，想吃什麼自行挑選，如果非要說像什麼，好比牛雜，口味也是酸辣口，極具地方特色。如果你是吃貨，是那種深入地方，探尋當地美食的，這一口你不容錯過。

油茶魚，油茶這種美食，中國各地的特色做法都有所有所不同，來到桂林和陽朔旅遊時記得品嚐一口油茶，油茶是由古茶葉和薑片炒制熟透，然後加入水至沸騰，隨後將茶葉和薑片過濾，只取濃郁的茶汁，隨後新增自己喜歡的配料（炸果、花生米、蔥花、炸過的大米）食用，而油茶魚，則是在過濾好的油茶作為火鍋湯底，用來涮魚片，出來的魚片口味豐富，非常滑嫩，獨具地方特色風味。

醋血鴨，這道美食，為什麼放在最後說呢，只能說桂林市內吃不到正宗口味，醋血鴨老家是屬於全州縣的，這道菜由鴨血和鴨子炒製成乾鍋，當這道菜上來的時候，你會發現鴨子如同裹上一層醬料，其實那就是一同炒制的鴨血，還有酸辣口味，極具地方風味，只記得當時情景是這樣的，著急時間問題，著急趕往看夜景兩江四湖，不然我得吃完，市內也有不少專賣醋血鴨的店，自行選擇。

椿記炒鵝和啤酒魚不多介紹，我所說的的5道獨具地方特色風味的美食小吃，都可以在桂林和陽朔找到。當然，田螺釀、竹筒飯（龍勝當地）、斑魚火鍋，荔浦芋扣肉這些美食，也是相當不錯，適合有些地方遊客來到桂林，實屬嘗不了酸辣口的美食，也可以體驗到桂林當地的特色美食。小編覺得既然來了當然就要嘗一口，以免自己後悔，比較這些獨具特色的美食，還是有很多地方吃不到的。最後，再講一點對於一些旅遊懶癌的朋友，到了桂林當地可以按天算租車，其中作為本地人的司機師傅還可以為你們購買打折票，不過切記認準人！喜歡我的朋友不妨點選頭像關注我。