通道皇都侗文化村：特色民俗歡度黑米節

紅網時刻懷化5月10日訊

（通訊員 歐夢遼 肖化冰）5月8日，農曆四月初八，是侗家的“黑米節”，也是母親節，這天侗家人都要做香噴噴的黑糯米，還要比哪家做得最黑最香。

2022年的通道皇都侗文化村黑糯米飯節以“黑糯飄香 情滿皇都”為主題，通道皇都侗文化村熱鬧非凡，不光有香噴噴的黑糯米飯，還有全寨村民組織的各種精彩表演節目，有《太陽出來照東方》《侗族琵琶歌》《媽媽》《哆耶》，分糯米糰、喝油茶、等精彩民俗演出節目及活動。

侗家的黑糯米飯是用從山上採來的“楊桐”樹和楓樹嫩葉，用水洗淨，再用碓臼搗爛泡在水中，水就會變得墨黑，再用紗布濾去碎葉後，將糯米倒入如墨的汁液中浸泡一夜，待糯米泡脹且變得烏黑髮亮後，用筲箕將糯米瀝乾上甑蒸熟，噴香的黑糯米飯便做成了。

楊桐葉是一味草藥，有清熱解毒、利尿消腫、健脾補腎的功效。黑糯米飯油光透亮，清香中蘊涵一股淡淡的草藥味，風味很是獨特，十分誘人。

相傳北宋名將楊文廣被奸臣所害入獄，他妹妹每天送去的飯菜都被獄卒搶吃了，於是設計用楊桐葉搗出黑汁泡糯米，獄卒看到一籃黑飯，以為很髒，再也不搶了。

楊文廣便每天能吃飽，體力很快恢復。到了兄妹約定的四月初八那天，楊文廣掙脫鎖鏈，開啟牢門，與妹妹帶領的侗寨人裡應外合，打敗敵人，此後奮戰疆場，洗脫了罪名。