楊凌美食：五一和我一起吃遍楊凌

五一你想好去哪兒逛吃了嗎？

楊凌美食等你來……

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楊凌美食之蘸水面

要說在楊凌，什麼美食排得上第一名，那必須得是“楊凌蘸水面”。

這“蘸水面”可別小瞧，先上圖：

楊凌蘸水面很有特色，麵條比褲帶還寬，面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯麵分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆裡夾出寬厚且長的麵條拉到碗裡的湯中，然後夾著麵條一口一口地咬著吃。

面是強筋面，咬在口裡，滑潤，富彈性，是有張力的一種，像咬著三秦大地的月光。吃若干口面，就得吃一口麵湯裡青菜，清清爽爽，不幹不膩……

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楊凌美食之旗花面

排在第二名的是旗花面，“旗花面”又稱“奇花面”，“旗花面”的特徵概括起來就是12個字：“煎、正、稀、薄、筋、光、酸、辣、香、細、軟、長”，每道工序都十分考究。首先，熬湯。要選用老母雞或柴火雞大火燒開，文火燜制。熬出來的湯顏色清亮，鮮味濃郁。

2002年，旗花面作為陝西地方特色飲食被國家特一級烹調師李曉武帶入國宴，受到國家領導人及外國元首政要的高度讚揚。

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來楊凌，如果想吃到最最地道的農家飯菜，崔西溝生態民俗村及遍佈在楊凌各村鎮的莊園絕對是首選。特色小吃攪團、鍋盔、油餅、野菜、包穀榛……應有盡有，絕對讓您大飽口福，最重要的是價錢還不貴哦！

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楊凌美食之甑糕

主食講完了，現在到甜點時間啦！在楊凌，最具特色的甜點一定是甑糕。最著名的就是譚家甑糕了。甑糕，是關中地區特有的風味小吃，因用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成得名。由於營養豐富、滋補健身，甑糕千百年來深受廣大民眾的喜愛。而楊凌的甑糕吃起來甜而不膩，爽滑潤口，好吃到飛！

吃完主食，品了甜點，別急，楊凌還有特色飲料等著你楊凌可是“農科新城”，新鮮的蔬果必不可少，那飲品自然也是一大特色。

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楊凌美食之老酸奶

楊凌老酸奶純天然，原汁原味，口感順滑，香甜醇厚，只要喝上一口，你一定就會愛上這個口感，回味無窮……

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楊凌聖桑果汁

楊凌的聖桑汁採用天然、保健、營養、安全的桑葚作原料，酸酸甜甜，味道好！悄悄的告訴您，它可是很有名的哦！

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楊凌野刺梨

野刺梨飲品含有多種維生素，常飲具有生津止渴、解暑消食、開胃健脾的功效。最最重要的是，野刺梨汁對於很多老楊凌人來說是一種美好的回憶。

當年，可是有不少人都會坐在西農路邊，一邊納涼，一邊喝著野刺梨加老酸奶。。。。。倍兒棒！

這麼多楊凌美食，到底哪一款合您胃口呢？趁著五一陽光正好，景色正美，快來楊凌品嚐吧。