傳承藏茶文化，封藏盛世經典，“女兒茶”開啟白茶的另一重想象

傳承藏茶文化，封藏盛世經典。6月23日，“鼎白2022首屆藏茶節暨鼎白女兒茶首發儀式”在福鼎市鼎白茶莊園隆重舉行。

原文化部副部長、國家文物局原局長勵小捷，中國茶葉流通協會會長王慶發表影片致辭。

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原文化部副部長、國家文物局原局長勵小捷致辭

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中國茶葉流通協會會長王慶致辭

海峽兩岸茶業交流協會常務副會長陳瑞曾表示，近年來，鼎白品牌的熱度與魅力持續攀升，而藏茶既是通古命題，也成為當今“時尚”，並且，藏茶對於白茶而言，具有積極的現實意義和深遠影響。

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海峽兩岸茶業交流協會常務副會長陳瑞曾致辭

本次活動由中國茶葉流通協會、寧德市茶產業發展中心、福鼎市茶產業發展領導小組、福建省營養師協會、榮寶齋（南京）拍賣有限公司指導，福建鼎白茶業有限公司主辦，福鼎市茶業協會、福鼎市茶文化研究會協辦。

封藏是整個白茶生涯中最重要的環節之一，正所謂“一年茶，三年陳，七年寶”。雖然老白茶越來越被大眾熟知、接納，但人們對於老茶的認知其實還比較薄弱，如何讓大眾瞭解藏白茶的目的與意義？藏茶中蘊含怎樣的文化屬性？企業該如何去傳承藏茶文化，助力白茶產業向前發展？此次藏茶節給出了答案，以節慶形式對傳統藏茶文化進行詮釋與傳承。

茶為國飲，中國茶文化源遠流長，博大精深。藏茶文化作為中國茶文化的分支，亦是由來已久，歷史學家及專家曾表示，中華民族特有的“藏茶”文化已有千年歷史，它源於唐，興於元、明，盛於清。

藏茶，就是指將茶葉封存、陳放。茶有六大類，白茶是其中之一，白茶不炒不揉，內質保留完整，適合久藏。透過長久的封藏，白茶會自然發酵，產生多種有益物質，對人體健康大有裨益；並且經過時間沉澱，白茶貯藏了時間的重量與厚度，也就被賦予了更深厚的文化屬性，更好地傳承和弘揚古老而獨具魅力的茶文化。

鼎白2022首屆藏茶節的舉辦，有效地推動大眾對於藏茶文化的認知，有力地傳承流傳千年的藏茶文化，讓大眾親身體驗藏茶文化的魅力。

福鼎是畲族主要聚居地之一。畲族是一個歷史悠久、文化傳統深厚的民族，有著屬於本民族的特色風俗習慣。白茶與福鼎畲族人民的生活息息相關，畲族群眾的日常生活、勞動、婚嫁、祭祀等風俗習慣中處處都可以看到白茶的身影。本次藏茶節將融入大量畲族文化元素，帶給你一次輕鬆愉快的畲族婚嫁習俗體驗。

畲族素有準備“女兒茶”的習俗。在女兒呱呱墜地時，父母就會精挑細選兩斤當年採摘的最高品質新白茶，封藏起來，等到女兒出嫁時作為陪嫁。女兒出嫁的當天，父親會開啟存茶的木箱，用紅紙、陶罐或錫罐將茶葉包裝成兩份，在上面貼上剪花，作為嫁妝之一，陪著女兒到男方家裡。為了讓大家能夠更深切的感受畲族婚嫁習俗，體會“女兒茶”裡深藏的意義與情感，此次，鼎白邀請寧德畲歌團，以大型舞蹈、畲歌對唱等形式，將以極為震撼的視聽效果，讓茶友們身臨其境，深感其意。鼎白還將推出“鼎白女兒茶”，這是愛的見證，是父母的祝福，是家族的歷史，也是文化的傳承。

福建鼎白茶業有限公司前身為福鼎市福東茶廠，創建於1985年。現已發展成為一家集茶葉種植、生產、銷售及茶葉深加工產品和衍生品研發為一體的綜合性白茶專業企業，榮獲中國白茶十強企業（2018）、中國茶行業百強企業（2014-2021）、福建省農業產業化重點龍頭企業、福建省名牌農產品等稱號。鼎白標準化工廠建成了全國行業領先的白茶日曬場，多次透過央視新聞、央視紀錄片、BBC紀錄片、福鼎白茶開茶節、世界級攝影師的鏡頭展現其壯觀。作為傳統工藝福鼎白茶一線品牌，鼎白現已在北京、天津、福建、廣東、遼寧、河北、湖南、四川、江蘇、浙江等全國多個地區擁有長期的合作伙伴。

鼎白一直就有著藏茶意識，鼎白從來是做得好茶，也藏得好茶。為實現對新茶的“培育”，鼎白董事長王傳意凝聚三十多年的製茶經驗，建立標杆級老白茶倉儲體系，堅持5%以下含水率幹茶入庫標準。不同年份白茶入庫前會進行檢驗、細分，達標後按年份逐一進入標準化倉儲室。對藏茶進行定期測評，保證藏茶的平衡與穩定。精密控制倉儲環境，實現茶葉內質最佳轉化。鼎白早在2004年就已經開始有計劃地對珍稀老白茶進行收藏，不僅擁有1986年、1995年等珍稀老白茶，還構建了2004年—2022年老白茶完整年份轉化體系，建立從新到老，白茶轉化曲線。

美編

/ 許 情

值班編委 / 湯惠英