永興坊摔碗酒依舊火爆！心誠君親自體驗……

摔碗酒

玩抖音絕對沒有不知道的

曾經一度開啟抖音

滿屏都是摔碗酒

被抖音捧紅的西安“摔碗酒”火遍了大江南北，喝酒摔碗的影片在各大影片平臺瘋傳，一時之間西安“摔碗酒”成為了一個熱門的旅遊景點，無數遊客慕名而來，酒碗碎片堆積成山，而酒家老闆也賺得盆滿缽滿。然而最近，網上卻出現一些這樣的聲音，說

摔碗酒已經

過氣了？

真的是這樣嗎？

心誠君決定親身前往永興坊

一探究竟

人流量不降反升

中午1點半，本以為已經過了飯點，沒想到永興坊內依然人潮湧動，網紅景點“摔碗酒”的門前，依然排起了長隊，從全國各地趕來的遊客們翹首等待著一試身手。

正午時分的永興坊

在摔碗酒店鋪的門口，隊伍早已排滿了整條街，就像一條長龍，往前看不見隊伍的頭，往後看不見隊伍的尾。人越聚越多，摩肩接踵的不斷從入口湧來。花壇邊上坐滿了人，水池周圍站滿了人……

摔碗酒依然火爆

在現場，一位遊客雙手端碗一飲而盡，將碗口向下舉過頭頂，而後奮力一摔，“啪”的一聲後，心誠君問他“感覺如何”？遊客不假思索的說了一聲“爽”！

來自湖南的小趙今天是帶著他的父母來的：“湖南那邊就沒有摔碗酒這一類的活動，我這次專門來西安，就想摔那麼一下。在整個體驗的過程中，我真的是很認真地祈福了……”

西安永興坊文化發展有限公司總經理段曉玉向心誠君介紹說，為了讓遊客們排隊等待“摔碗酒”有更好的體驗，永興坊還專門開闢出長廊來為遊客遮陽避雨。進入暑期以來，整個永興坊的人流量不但沒有下降，反而因為大中小學生放暑假等因素，永興坊接待遊客的數量呈現不斷增長的態勢。

摔碗酒帶動夏日旅遊

隨著摔碗酒在抖音上的火爆，不少人都被成功洗腦，不遠千萬裡過來永興坊摔碗打卡。就算再長的隊大家也要排，為的就是摔碗那瞬間的痛快，和“網紅景點”打卡的滿足感。

就像一位來自山西的遊客所說：“這次來西安遊玩，永興坊體驗摔碗酒是我們計劃的一個必選項。沒想到真像抖音上那樣，排了好長的隊伍……”

段總表示，永興坊的摔碗酒透過發掘陝南嵐皋民俗改良而來，八仙桌、吊罐肉、包穀酒、泥巴碗是當地人招待貴客的基本配置，摔碗酒根植於民俗，就像永興坊的美食，是對非物質文化遺產的活態傳承，以品質的保障、工藝的堅守為基礎，來自五湖四海的遊客來永興坊就是衝著“地道”二字，地道的陝西美食、地道的陝西“守”藝人。

而據心誠君的觀察，永興坊持續保“鮮”的秘密，絕不單是“地道”二字這麼簡單。作為老西安，西安夏天的高溫心誠君再熟悉不過了，永興坊如何做到讓這麼多人趨之若鶩後的好評不斷呢？工作人員介紹說，“為了提升遊客們的消費體驗，克服高溫給客人帶來的困擾，永興坊拿出經營性場地，安裝空調專門開闢了納涼區域。”據瞭解，永興坊開闢的納涼處足有七處之多。

正值中午時分，正是一天中太陽最“毒辣”的時間段，突然一陣清涼“從天而降”，原來覆蓋整個園區的霧化降溫系統開啟了。行在“水霧”之中，在炎熱的夏天，心誠君竟有一絲清涼掠過心頭。

永興坊不止摔碗酒

永興坊之所以在抖音火爆，“摔碗酒”只是其中一個原因。作為全國首個以“非遺美食文化”為主導的街區，永興坊園區還有更多非遺傳統民俗文化，秦腔、美食……

非遺美食

園區入駐全省非遺商戶50餘家、有上百種陝西非遺美食和土特產品。走過陝南街，穿過關中巷，行過陝北樓，處處都能遇到正宗的陝西美食。

關中巷的長安葫蘆雞、老潼關肉夾饃、長安滷豬蹄；陝南街的漢陰白火石汆湯、紫陽蒸盆子、柞水餈粑；陝北里的旋風解羊、子長煎餅、定邊何老大釀皮。手工作坊區的禮泉虎皮豆腐、興平石磨辣子、灃峪口的百年老油坊。

來自江西的高先生表示，此次旅程他與女朋友一起，感覺永興坊這裡涵蓋了陝西各地的美食，他們不用去當地就能輕輕鬆鬆品嚐到各地美食。

應了一句“麻雀雖小五臟俱全”。在這一個小小的地方，你吃到的，聞到的，逛到的，看到的，都是陝西的味道。段曉玉表示：“當遊客走進每一個商戶，商家還會將美食背後的故事講給遊客聽。在土特產中心，還能將陝西的記憶帶回家。”

非遺文化

國家級非遺傳承人華縣皮影老藝人唱起了悠遠的碗碗腔；省級非物質文化遺產“陝北說書”說古論今贊絲路情懷……開園至今，永興坊堅持開展民俗文化展演和惠民演出，華縣皮影、陝北說書等非遺表演成為永興坊的“標配”。

永興坊以百姓大舞臺、永興坊·唐夜市為載體，結合華陰老腔、秦腔、華縣皮影、碗碗腔、陝北說書、壎樂表演等傳統戲劇和民俗文化展演形式，不遺餘力的做好陝西非遺的傳承、展演與保護工作。

從非遺美食到文化展演，從匠心傳承到創新融合，永興坊對全國非遺文化產業最大的貢獻就是將“非物質文化遺產”的概念轉為“實戰”，以活態化傳承的理念將原來只存在於紙上、牆上的“非遺”融入到人們的日常生活中。

西安是一個包羅永珍的城市，她容下了十三朝不同民族的歷史，也容下了摔碗酒新民俗的火熱，更容下了多少大學生的青春。

我們希望她能完美融合過去和現在，變成我們想象中的網紅長安。

轉眼又是秋天了

下一個長假也即將來臨

“摔碗酒”到底過沒過氣

且期待……

責編：大壯/ 校對：拉拉

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