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飲食是不是正宗的孝感人?就看你會不會盤這些年貨了……
春節是我國一個古老的節日也是全年最重要的一個節日如何慶賀這個節日在千百年的歷史發展中形成了一些較為固定的風俗習慣有許多還相傳至今一到臘月家家戶戶都要磨元宵(湯圓)蒸糯米,做米酒,曬陰米,打餈粑燙豆折(zhē),醃魚肉,炒蠶豆,炒炒米粘(zh...
飲食傳統飲食文化:三江打油茶
與傳統的泡茶不一樣的是,打油茶的過程比較複雜,先炒後煮再打出味,之後濾出茶水,加上陰米花,油果,炸花生或者炸黃豆,加鹽或者加糖,加蔥花加香菜,有些人還喜歡加上芝麻、時鮮瓜菜、紅薯等佐料,也可以配上豬肝、粉腸、瘦肉、蝦米、牛背筋、酸魚、酸肉等...
飲食侗族新媳婦過門打油茶,一輩子才能打一次
侗族又善於種植糯米等稻作物,根據今天侗族人打油茶的順序,油炸陰米(煮熟糯米曬乾)之後才炒油茶,可以推測出來,油的食用先於茶...
飲食一把糯米,炸一下,就做成超好吃的米花糖,酥脆解饞
第七步,然後這時候往鍋中倒入我們之前拌好的食材,不停的翻辦,讓米粒均勻地裹上糖漿,全部攪拌好後,我們倒入鋪好油紙的模具中,炒好的米花糖倒進去後,上面再鋪一層油紙,然後趁熱把它壓平壓實...
飲食蛋黃蝦餅是怎麼做的?你知道嗎?
蛋黃蝦餅主料:蝦仁輔料:豆瓣、鹹蛋黃調料:鹽、味精、胡椒粉、澱粉、料酒特色:酥香鮮嫩,造型逼真...
飲食侗族油茶香
運動暖胃,促消化的排毒養顏粥
旅遊重慶最有煙火氣的古鎮,喝蓋碗茶吃豆花飯,穿越到明清時期慢生活
飲食手工傳統古老炒米的做法
我們炒米是用糯米制作而成,用傳統的做法先把糯米浸泡在冷水淘洗乾淨,大概幾個小時,是為了曬乾後的陰米炒成的炒米脆好吃,憑著經驗可以蒸了,再把糯米撈起來蒸熟,然後陰幾天,為的是儲存營養和碎米粒不是很多,最後運到開闊的地方自然曬乾,慢慢的曬幾天之...