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人文切皮蛋容易沾刀?酒席後廚教你3招,不沾刀,切的光滑又好看
上面是切皮蛋不沾刀的方法,下面就教你如何做涼拌皮蛋:製作原料:皮蛋,辣椒,蒜蓉,薑末,香菜末,鹽,生抽,胡椒,陳醋,香油實踐:我一般做的是皮雞蛋涼拌,不會把皮雞蛋煮熟的話,直接把皮雞蛋的殼剝開,然後按照上述方法把皮雞蛋切成小塊放在盤中...
上面是切皮蛋不沾刀的方法,下面就教你如何做涼拌皮蛋:製作原料:皮蛋,辣椒,蒜蓉,薑末,香菜末,鹽,生抽,胡椒,陳醋,香油實踐:我一般做的是皮雞蛋涼拌,不會把皮雞蛋煮熟的話,直接把皮雞蛋的殼剝開,然後按照上述方法把皮雞蛋切成小塊放在盤中...