紅茶到底是“Red tea”，還是“Black tea”？

昨天小編髮了一篇關於食物的英文表達，其中裡面有個"black tea"紅茶，然後有的小夥伴就納悶了，私問我為什麼不是"red tea"?

那麼，今天小編就給大家講講紅茶 “black tea”的由來！

話說呢，1689年，英國在中國的福建省廈門市設定一個基地，專門大量收購中國茶葉。英國人喝紅茶比綠茶多，且發展出獨特的紅茶文化。由於紅茶是全發酵茶，在製作過程中葉片因為烘培會變得越來越深，逐漸變成黑色條絮狀，因此得名black tea。還有一種說法是因為西方人相對注重茶葉的顏色，因此稱之為“Black（黑）”，而中國人相對注重茶湯的顏色，因此稱之為“Red（紅） ”。

當然也有一種說法——野史。當時中國的紅茶要想運到英國，要經過一年的海上航程才能到達，而紅茶在海上運輸期間自動發酵，到英國時茶葉的顏色就已經變深，因此稱之為“Black（黑）”茶。

但如果大家就因此以為天下的“紅茶”就是英文裡的“Black Tea”，那可能就會鬧笑話了。因為世界上確實有一種茶的英文名字叫“RedTea”，中文翻譯為“紅茶”，那麼問題來了，Red tea 又是什麼呢？

“Red Tea”指的是“Rooibos”茶，其實它是完全不同於茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos（讀作Roy Boss）是南非俚語，因為它生長在南非。國內對這種茶葉的介紹不多，一般把“Rooibos”茶按發音直接翻譯為“如意波斯茶”或簡稱為“博士茶”。Rooibos茶沖泡後呈紅色，味道偏甜，有果味。

紅茶到底是Black tea 還是Red tea呢？正確答案應該是Black tea.