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蜀地山野零食,童年記憶味道

由 飯糰叭叭樂 發表于 運動2021-11-03
簡介覆盆子——又稱刺莓,方言為“刺泡兒”,屬薔薇科,落葉灌木

吃竹甲蟲有什麼好處

蜀地山野零食,童年記憶味道

繅絲花——帶刺灌木,花淡紅色或粉紅色,微香。果扁球形,外面密生針刺,味微酸苦澀,方言為“刺梨子”。

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預知子——方言為“八月炸”或“八月瓜”。果實呈腎形或長橢圓形,稍彎曲。質硬,破開後,果瓤淡黃色或黃棕色。

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野地瓜——方言為“地瓜泡”。其果實成熟期在端午後(6~10月),故有民謠“六月六,地瓜熟”。成熟的野地瓜濃香撲鼻,馥郁可人。

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覆盆子——又稱刺莓,方言為“刺泡兒”,屬薔薇科,落葉灌木。果實成熟時為紅黑色,酸甜可食。

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蛇莓——別名:蛇泡草、蛇果、野草莓等,方言為“幹黃鱔果果”。薔薇科 ,多年生草本,全株有柔毛,匍匐生長。

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桑葚——又作桑椹,桑樹的果實,方言為“桑泡兒”。其成熟的鮮果,味甜汁多;以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

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毛桃——果球形或卵形,表面有短毛,白綠色,夏末成熟;果實性溫,熟果帶粉紅色,肉厚,多汁,氣香,味苦澀或微甜酸。

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蕉芋——為美人蕉科多年生草本植物。花單生或2朵簇生,花中含有花蜜,滋味甘甜。

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野生板栗——果實總苞球形,外面生尖銳被毛的刺,內藏堅果2-3,成熟時裂開,可煮熟食之。

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茅草根——即茅草的根部,是一種藥材,咀嚼根莖,食其甜汁。

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酢漿草——方言為“酸咪咪”,多年生草本植物。花黃色,掌狀複葉有3倒心形小葉。咀嚼嫩葉,味微酸。

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川莓——方言為“烏泡兒”,薔薇科懸鉤子屬落葉灌木。果實為由小核果集生於花托上而成聚合果,成熟時為深紅色,滋味酸甜。

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構樹——別名褚桃等,為落葉喬木。其果成熟時為橙紅色,肉質,味甘,方言為“構葉果果”。

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蚱蜢——主要棲息於草地、農田,多活動於稻田、堤岸附近。可油炸或烤熟食之,為多地特色小吃。

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蓮蓬——又名:蓮子肉、藕實等,其包裹蓮子,方言為“蓮米”。蓮子剝皮後新鮮者可以生食,曬乾者可以熬湯或煮粥;蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。

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竹甲蟲——方言為“筍子蟲”,成蟲咬食竹筍地上部分,危害後竹筍上留下豆粒大小的孔。其身體的肉質部分可以食用,燒烤或炒食味道鮮美,香氣獨特。

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油菜花——別名蕓薹,方言為“菜籽花花”。花中含有花蜜,咀嚼食之,滋味甘甜。

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蘆薈——蘆薈屬,為百合科多年生常綠草本植物,葉簇生、大而肥厚。圖為中華蘆薈,葉面和葉背都有白色斑點。削去青皮,取其透明肉質,可佐白糖食之。

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野生番茄——漿果扁球狀或近球狀,肉質厚而多汁液,種子黃色,可以生食或煮食。

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野生芭蕉——為多年生草本植物,果呈三稜狀,長圓形。飽滿青果採摘後放於糧食中,用其熱度煨熟,味甜但回味略酸澀。

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