冬季來臨，蘋果如何貯藏？入庫又需要注意什麼？

現在已經到了冬季，蘋果的豐收時節也差不多已經過去了，對於種植蘋果的果農來說，當下更重要的可能就是關於蘋果貯藏的問題了，這個時候市場上各類蘋果還是非常多的，想要獲得更高的經濟效益，貯藏好到春節期間會更有利，畢竟各類節日的往來都少不了蘋果，這段時間的蘋果也會更加暢銷。那麼想要貯藏好蘋果，保障好經濟效益，都有哪些需要注意的事項呢，下面來一起看一下。

冬季蘋果貯藏主要就是需要入庫，不過這個入庫就有很多門道了，包括了一些入庫前的準備工作、入庫的時間把握、還有入庫後的一些基本管理等等，這些都是需要我們一一注意的。

首先就是關於入庫前的準備，前期工作會直接關係到後續的管理，所以一定要引起重視；在入庫前我們就需要確定採收的時間，不能太早也不能太晚，採收過早就可能出現色澤不好、味道不佳的情況，會還引起一些貯藏疾病，後面還會導致果實失水萎蔫，這就完全沒有賣點了；而採收過晚，果實就很容易衰老、變軟，這樣的口感也不好。

另外在入庫前果實千萬不要出現一些機械損傷，採摘時就需要儘量保護果實的完整性，在入庫堆放時堆放高度也不要過高；還有就是蘋果在入庫前，庫房還需要進行全面打掃和消毒。

再說到入庫時間的把握，與採摘過早過晚都不適宜一樣，入庫過早或是過晚也有很大弊端，直接回影響到果實的耐貯性，入庫時間過早，果實的色澤和糖度都會明顯不佳，影響後期的銷售；而入庫過晚貯藏性病害的發生機率會大幅增加，這樣對後期的影響也是可大可小了。所以具體的入庫的時間還是需要根據當地蘋果的產期以及市場需求等元素綜合考量。

第三個要點就是要遵循入庫的一些基本原則，切不可盲目操作；這些基本原則包括：入庫一定選擇品質比較好的果實、控制好入庫的總量、入庫前的果實要先預冷；品質好的蘋果才能更好的保障經濟效益，而貯藏的量也是要根據市場來定的，因為貯藏果的市場供應期比較短，所以並不是貯藏得越多越好，最後倉庫庫內庫外的溫度還是有差異的，所以需要先將果實預冷再進行貯藏。

最後一個要點就是入庫後的管理了，在完成一系列的操作之後，最主要的就是控制好庫內的一些基本要素；像是溫度控制，一般蘋果最適宜貯藏的溫度是在-1℃～0℃之間，而溫度過高果實的呼吸作用就會加強、消耗養分，質量很難得到保證，最終的收益就不好說了；另外是溼度的控制，貯藏的最適宜溼度是在85%～90%之間，溼度過高或是過低都會出現水分的流失，很不利於之後的銷售；還有就是空氣成分的控制，這一點是為了讓我們透過輸送一些其他氣體來增加果實的貯藏效能，比如說透過輸送二氧化碳，提高空氣中二氧化碳的濃度，降低氧分的濃度，從而抑制果實的呼吸作用，保持果實品質不變化。

以上就是關於蘋果入庫的一些注意要點，每一個環節都是非常重要的，想要獲取更高的經濟效益，就一定要貯藏好蘋果，這些入庫要點你都記住了嗎？