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「今日小年」小年習俗中蘊含著的健康智慧
迎祥納福的寓意是什麼
今天是農曆臘月二十三
不少地方稱這天為小年
小年是春節的彩排
寄託著中國人辭舊迎新
迎祥納福的美好願望
其實在全國各地
“小年”有不同的概念和日期
一般來說,北方過臘月二十三
而南方過臘月二十四
但不管是哪天
“小年”可都不小
這天以後
人們開始進入準備過年的階段
二十三糖瓜兒粘;二十四掃房子
二十五磨豆腐;二十六燉大肉
二十七宰公雞;二十八把面發
二十九蒸饅頭;三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭
小年這天祭灶
是民間流傳極廣的傳統習俗
吃一顆又甜又粘的糖瓜
討一個來年的甜蜜歡喜
小年這天,家裡還要
掃灰塵
“塵”與“陳”諧音
寓意把陳舊的東西
和去年的煩惱
一掃而光
祭灶這個習俗,經過這麼多年的變遷,很多的習俗已經消失了,那為什麼吃糖餅沒有演化改變呢?這裡面有沒有什麼營養健康養生意義呢?
1,犒勞自己
我們經過一年的辛苦勞作,到了年終,肯定要犒勞一下自己,那麼什麼樣的食物可以增加自我愉悅的心情呢?
甜食哈, 因為甜味的食物既可以補充熱量又可以解除疲勞。關鍵啊,我們大腦唯一的能量就是來源於葡萄糖,給大腦帶來能量的同時,產生滿足感,愉悅感。所以啊,糖餅就成了小年這天必備食物。
2,食不過量
雖然糖餅,在小年這天對於我們來說是賦予意義的,但是我們也需要注意遵循“食不過量”的飲食原則。特別是孩子和老人,注意甜食的攝入量不宜過多。
3,血糖高
糖友們吃糖餅的話,可以用蕎麥,藜麥等粗雜糧代替精細面,糖餅的餡兒用黑芝麻,花生碎等食材代替,既滿足了食物的享受,又滿足了健康的需要。
小年大家聚集一堂,我們即將要開啟大吃大喝的模式,所以給大家推薦一道清心,潤肺,滋潤面板的百合蓮子湯。
材料:百合30克,蓮子30克,冰糖適量。
製作:百合洗淨,蓮子浸泡並去除蓮心。共同放入煲內,加適量清水,中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進冰糖調味即可。
如果說平常時間比較緊張,睡眠不太好的話,也可以用泡茶的方式,來一杯百合蓮子茶。
方法:把這幾種食材百合,蓮子,紅棗等,你喜歡的藥食同源的食材進行
洗淨泡發後,放入杯中,用開水進行浸泡。(
我平常喜歡先泡一會把水倒掉,然後再用開水浸泡,感覺這樣的話味道更好)
好了,我們小年期間吃糖餅,大掃除,剪紙既能豐富我們的生活,又讓我們的身體健康,從現在開啟我們的過年的步伐吧!
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