被稱為“廣東人參”的五指毛桃，好吃又養生！

五指毛桃它不是桃，它是藥。它的葉片可以從一指長到三指，長到五指，還可以長到七指，有更高級別的長到九指。特別是七指和九指，它如果長在向陽、土壤環境好的，那根香的連你的鄰居都聞得到。

五指毛桃的根莖主要用於補氣，它有南芪的美稱，也就是說南方的北芪，南方的黃芪。芪者，老也，補氣，它有一股緩和之氣。

像農村裡頭幹活，特別乾重活，需要氣力！農忙以後，身體虛弱，老恢復不過來，這時候用五指毛桃、枸杞子加大棗煮水，甘甘甜甜，甘甜益力生肌肉，很容易就回力。

五指毛桃在

廣東

經常被用來煲湯的材料，因為它喝起來並沒有桃子味，反而是濃郁的椰香味，味道十分好聞，它也不溫不燥，性平和，能夠很好地健脾化溼，對南方溼熱的體質有很好的作用。

五指毛桃補氣，枸杞、大棗補陰補血，跟生脈飲是不是一樣的道理？

陽氣虛的人，就用五指毛桃燉走地老母雞吧，五指毛桃是升藥、陽藥，雞火性，補陽補氣

。

脾腎陽虛、腰痛腿痛風溼關節炎的人，就用五指毛桃煲牛大力吧，牛大力可強筋活絡

。

很多人說喝了以上的湯上火，那就把雞換成排骨，豬是水性，不上火，再加上一味茯苓，益氣健脾、祛痰化溼，一般人都可以喝

。

推薦一個五指毛桃骨頭湯的做法：

①五指毛桃先用清水浸泡一下，這樣在煲的過程比較容易出味。洗乾淨的五指毛桃放進砂鍋裡。

②

骨頭

先焯水，焯過水的骨頭用冷水清洗乾淨。骨頭清洗乾淨後放進砂鍋裡。

③再加入薏米，還有芡實，這兩個有祛溼補脾的作用。再加入適量的清少，再切兩片姜，還有一顆蜜棗。

④蓋上蓋子，大火先煮開，文火再煲90分鐘。

⑤這樣五指毛桃湯就煲好了，加少許鹽調一下味就可以了。