護膚品中含有水飛薊果提取物的作用是什麼？

我們先看一下，水飛薊果長什麼樣？

此果提取物在護膚品中作用是什麼呢？

總的來說此提取物的作用為：抗皺，保持肌膚中膠原蛋白結構不變化，從而預防皺紋的產生。提升面板的平滑感、 緊緻度，減少皺紋深度。還有就是與肌膚的糖化有關係，阻止肌膚糖化，從而去黃，煥亮肌膚。

我們說說此成分的作用機理：

糖化反應：

還原糖與蛋白質的遊離胺基所產生的非酶化反應 ，反應而成的交聯蛋白統稱為AGE。就像用麵粉（還原糖）做的麵包，上面涮一層蛋液（蛋白質），然後在烤箱裡，就變成焦黃色了，這樣的反應叫做糖化反應。

糖化反應與面板衰老

正常的肌膚，糖分子與膠原蛋白相安無事，也沒有任何感情，不會亂搞在一起。如果他們彼此不甘寂寞，在一起亂，就產生亂糖化反應，雖然緩慢但不可逆轉的反應，膠原蛋白的結構也就會產生變化。

結果：面板失去彈性及飽滿度，同時產生皺紋及令面板變黃。高葡萄糖濃度、氧化壓力 （由紫外線引發） 及衰老均會加速糖化反應。

水飛薊果提取物捕捉及中和自由基，抑制丙二醛的產生，從而抑制糖化反應。

說到這裡我們還需要講一個與水飛薊果提取物一起配合使用的成分：肌肽。肌肽是一種存在於人體的二胜肽物質，在糖化反應中扮演的角色，與面板蛋白質（膠原蛋白）競爭糖分子（即不讓膠原蛋白和糖分子在一起），從而抑制糖化反應。

後續我們會陸陸續續更新一些不太熟悉的成分介紹，但是這些成分也會經常在護膚品中看到，可能不是一些大牌使用的成分。

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