抗糖化，你還沒開始嗎？

開頭問一句

抗糖化你還沒開始嘛？

小佰想說很多年輕人

早都開始抗糖化了

真的是越早開始越好

很多事情可能一開始不瞭解，但是當你瞭解過後，就一定要行動了，再等等，再看看，一不小心過了30了。

先來認識一下糖化反應吧，糖化反應法國化學家美拉德L。C。Maillard在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質，所以糖化反應也稱為美拉德反應。

我們的身體裡面每天都在發生無數的好的糖化反應！ 好多都被轉化成能量吸收了，但是還是有一部分糖會進入血液，這就是多餘的糖分，與你體內的蛋白質形成AGEs。

這種物質就是導致肌膚出現問題的根源所在，皺紋、色斑、暗沉，這都是衰老的表現，所以我們抗糖化就是要抗這種物質的形成。

糖在這裡指代碳水化合物，我們平時吃的蔬菜、水果、糧食、乳製品等等，都含有糖。絕大部分糖進入體內後，消化系統會將它們分解成為兩種單糖：果糖和葡萄糖。

需要注意的是，AGEs不僅僅可以在體內產生，也會在食物的烹飪和處理中產生。高溫下，糖化反應尤其容易發生，所以高溫烹調過的高油脂食品通常含有大量的AGEs。

有個很殘忍的事實，面板糖化會伴隨你一生，只要你一直喜歡吃高糖美食，而且是不可逆的，意思就是，膠原蛋白斷裂了就無法恢復，回不去了，只會更嚴重。

不管怎麼樣，抗糖化你都要重視起來，首先食物上要低糖，不要吃高熱量或者油炸太多的食物，蔬菜什麼的要多吃，尤其綠色蔬菜。

其次呢，要開始對抗這部分沒有轉化成能量的多餘糖分，這就需要額外的抗糖化產品了。

目前市場上這類產品很多，一定要選安全、正規的，配料表能看明白的，不要盲目跟風哦！