中國人喜歡吃的六道美食，老人小孩都非常喜歡吃，你知道嗎？

說起美食或許所有人都可以娓娓道來幾道自己最愛的菜餚，但是世界之大，無奇不有，我們所瞭解的可能只是九牛一毛。有人說過當你去一個地方旅遊的時候，必須先做攻略，而做攻略最先查閱的就是當地的美食。中國有八大菜系，且每一個菜系中又有無數的名菜，有些甚至連聽都沒有聽過，那麼你又瞭解其中的幾道。下面就給大家普及幾道我們中國人最喜歡的菜，對吃過的人來說是一個美好的回憶，而沒有吃過的可以更多的瞭解各地美食或者嘗試自己做簡單的菜餚，不管成不成功想必都是自己最喜歡的味道。一起來看看吧！

中國人喜歡吃的美食1：槽辣脆皮魚

糟辣脆皮魚是貴州的名菜之一，菜品的特色主要是鮮美可口，並且味道不僅僅只有辣。而是辣中略帶酸，甜，鹹。製作這個菜的主要食材是草魚，輔料是糟辣椒，蔥薑蒜等。它的主要製作過程是首先必須在魚身上要打上花刀，然後將混合均勻的雞蛋，芡粉，食鹽也是均勻的塗在魚的身上，以後入油鍋進行煎炸，蔥薑蒜等也入鍋進行煸炒，之後加入糟辣椒熬成濃汁。當食用的時候將各種調料以及湯汁澆在魚身上即可。一道鮮美無比，吃後回味無窮的糟辣椒脆皮魚算是正式出鍋，不管是家裡在重大節日還是普通日子用它來招待客人是最適合不過的一道菜，不管老人小孩都非常喜歡吃。

中國人喜歡吃的美食2：糖醋脆皮魚

上面說了糟辣椒脆皮魚，那麼下面不得不說一說糖醋脆皮魚，因為它們倆的名字是何其的相似，但是味道卻是完全不同，所以值得好好說道說道。糖醋脆皮魚是一道家常菜，意味著我們所有人只要有材料都可以做得出來，它也是個油炸食品。這道菜最主要的也是醬的熬製，首先必須先用調料調成糖醋汁，並且值得注意的是糖，醋，生抽和清水要按一定的比例進行配比。之後將雞蛋跟澱粉混合均勻後抹在魚身上，最後就是入鍋進行煎炸，炸至兩面金黃，即富含豐富營養的糖醋脆皮魚就算是成功了。

中國人喜歡吃的美食3：孔府一品鍋

孔府一品鍋在古代時候只有皇上皇后等達官貴人才能品嚐得到，雖然現如今沒有以前如此稀有但仍有許多限制，能吃到它的絕對不會是像我一樣還在農村摸爬滾打的人，它的食材極為珍貴，裡面種類繁多，造型美觀，由清朝皇帝賜名得來。所需的材料有海參，魚肚，母雞，鴨肉，玉蘭片等至少十幾道食材。做該道菜時因其所花材料眾多因此必須要將各種材料清洗乾淨，才能在做出來之後保持鮮美而不變味，拼擺要掌握技巧才能拼出想要的樣子，如若亂拼一氣，人的胃口會大打折扣沒了吃的慾望。它的色彩鮮豔，令人眼花繚亂，湯汁鮮美，食物可口，它裡面的魚翅，鮑魚，母雞，香菇，冬筍，豬肘，海參含有多種營養成分像蛋白質，維生素，膠原蛋白等能夠增強體力，利於消化，養顏美容抗衰老等功效，還可以預防高血壓，心肌梗塞等病症。

中國人喜歡吃的美食4：煎釀三寶

煎釀三寶是香港和澳門自治區的特色食物，它是油炸食品，在家庭只要有微波爐就可以做出來，它以紅胡蘿蔔，蘑菇，魚肉，馬蹄等為原料。製作時首先將冬菇，馬蹄，蝦米等切碎成粒，然後將魚肉和這些碎粒攪拌在一起，在蘑菇和胡蘿蔔條上塗上一些粟粉將混合而成的魚肉嵌進去，加入油後用大火煎制，成功之後就可以食用了，它不僅是餐廳的名菜也是街頭的一道小吃，它裡面的配料並不是只有這一種，可根據口味自己而制。它的口味比較獨特，鮮香軟嫩，外觀呈金黃色。因為這道菜的食材是從魚丸，青椒，茄子，豆腐等原料中挑出三個作為主菜而得名的。他的多種食材富含蛋白質，維生素等能有利於人體健康，成為老少皆宜之精品。

中國人喜歡吃的美食5：香菇盒

香菇盒是一道簡單的家常菜，他主要以香菇為原料。先將豬肉，火腿等切碎，加入雞蛋，香蔥還有味精等調味料不用下鍋炒直接拌勻就可作為餡，然後將香菇用溫水泡軟，洗淨壓平，將製作好的餡攤在被壓平的香菇上，然後上面重新取一片香菇蓋住就是所謂的香菇盒，這樣還並不算完，還需要將其蒸煮15分鐘左右，將鹽，味精等調味品調成汁撒在蒸熟的香菇盒上就算是完成了這道菜 ，該道菜味道鮮美，口味清淡，蛋白質含量豐富，是每個人都適宜的食物，但是最為需要這道菜的是在孕期的婦女，他還具有開胃，化痰，補脾益氣的功效。

中國人喜歡吃的美食6：石鍋拌飯

石鍋拌飯是一種料理，他的發源地是韓國半島，後來在中國東北地區最先流行，現在在中國各地已成為一種潮流，成為許多人的主餐。石鍋拌飯的材料並不稀奇，以米飯，肉類，雞蛋，菌類還有各種野菜最為材料，它的盛裝器具使用石陶製成的石鍋，可使裡面的飯不那麼容易冷卻，製作是將所有食材放入石鍋中擺好，將石鍋放到烤具上，烤到鍋底出現薄薄的一層焦巴就可以關掉火了，在吃的時候可以將各種食材攪拌均勻，讓各個味道混合起來。石鍋拌飯的營養價值高，因其中含有多種蔬菜，因此維生素含量較多，並且熱量不高，有利於減肥和身體健康，是當做主食午餐的最佳選擇之一。

俗話說得好“人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能辜負了。”說實話，幾年前對此話還是呈現一個辯證的態度，近幾年離開家的時間長了，在外面吃了許多自己以前從未聽過的美食，不知道在哪個瞬間就同意了這句話。對這個大千世界我們只瞭解冰山一角。可能有些人聽到美食只覺得是果腹之物，但是僅僅“美食”二字中卻包含很多的東西，就如，從美食中可以瞭解到當地的習俗，正所謂地區不同美食的口味不同，從當地做美食的製作過程中，可以瞭解到當地的文化。

美食有很多種口味，有酸的，甜的，辣的，麻的，哪怕一一嘗過各種口味也不一定是嚐遍了美食。人生也是一樣，哪怕酸甜苦辣各種味道都嚐遍了也不見得是完美的人生，所以說美食二字不僅僅是表面的，它其中所含的蘊意還需在吃遍天下宴中體會。對此，大家是怎麼看呢？歡迎關注，留言區討論！