教你10個烹飪的小妙招，做出來的飯全家都愛吃，學會的可要誇誇我

教你10個烹飪的小妙招，做出來的飯全家都愛吃，學會的可要誇誇我

要我說啊，這天下唯

美食

和音樂不可辜負！

做的一首好菜，犒勞自己和家人，吃著自己親自烹飪的美食，看著老公孩子吃的開心，真是一件超級開心和幸福的事情了！

今天我教給大家10個烹飪的小妙招，都是一些很食用的家庭烹飪小常識，

學會了或許可以幫到你哦！覺得學到的可要誇誇我呢！

【妙招一】

煮小米粥時，水溫80-90度下小米，不會糊鍋，容易煮出米油，時常攪拌，煮出的小米粥更醇香；煮大米粥時記得要冷水下鍋！

【妙招二】

做紅燒肉時，用白糖炒糖色會容易些，用中火炒，炒到冒泡粘稠，就可以了，這時下入紅燒肉上色最好！

【妙招三】

煮餃子時，熱水中加一段蔥白，加一小勺食用鹽，煮餃子不易粘在一起，不易破皮，味道更香濃！

【妙招四】

炒魚香肉絲時，先把所有蔬菜炒熟撈出瀝乾油，在拌一碗澱粉魚香醬，肉炒熟以後放入所有蔬菜，澆上魚香醬，吃著更好吃！

【妙招五】

炸花生米時，油溫5成熱就要下花生米，小火炸，發出噼啪的聲響就趕緊撈出，滴上少許白醋，撒上一些食鹽，吃起來更香脆！久放不潮！

【妙招六】

燉骨頭湯，水量要一次性加足，最好不要中途加水，放入生薑片可以去腥，加入一勺白醋，骨頭油更容易煮出來，補鈣效果更佳！

【妙招七】

炒肉菜時，一定要等肉炒熱以後，鍋中溫度最高時加料酒，可以把飯菜炒得更香，也能揮發肉腥味，菜炒出來更美味！

【妙招八】

和麵是，加一小塊豬肉，揉麵的時間長一些，蒸出來的饅頭又香又白，鬆軟美味！豬油一定不要放多！

【妙招九】

萬一炒菜時食鹽放多了，趕緊加入一個雞蛋一起炒，可以吸收很多鹽，炒出來的菜就不會那麼鹹了！

【妙招十】

萬一炒的菜太辣，滴入幾滴白醋回味，可以稍微減輕辣味！

--------------------------------

這10個生活中的烹飪小妙招，你們覺得有用嗎？你們還有哪些烹飪的小技巧呢？趕快留言說說，也讓更多的美食愛好者學習收藏一下吧！！！