在遂昌，風雅處處是平常

近年來，《知否知否》、《只此青綠》、《夢華錄》等宋代題材相關作品頻頻出圈，其中呈現的宋風宋韻令人賞心悅目，充滿煙火氣又帶著雅緻感的宋代生活畫卷令人心嚮往之。

在浙江，有這樣一個小城：

遂昌

，這裡有山水美景勾勒的江南畫卷，有活色生香的繁華市集，有詩意棲居的嚮往生活。

這裡雅俗和諧，滿是宋韻。

遂昌的特色之一便是山多水長，“九山半水半分田”是其地貌分佈的最好形容。

在遂昌，總能不經意間就邂逅山川的壯美。九龍山國家自然保護區峰巒疊障，古樹參天，綠樹華蓋，素有“華東生物基因庫”之稱；西北部的白馬山，山氣高寒、飛瀑泉流，被稱之為“浙南廬山”；石姆巖位於遂昌的高坪鄉，種有萬畝杜鵑，是怪石林立、群峰崢嶸的丹霞地貌。

“湖在山中，山在湖裡”。遂昌水資源也十分豐富，境內擁有塘江、甌江兩大水系，烏溪江、湖山源、南溪、北溪等支流。清晨的遂昌，水面如鏡，江上泛起層層薄霧，朦朦朧朧。午間，在太陽的對映下，寬敞的江面波光粼粼，對岸青山疊起，林木蔥蔥。傍晚，夕陽西下，落日的餘暉灑在江面，漁舟唱晚，如同畫卷。

遂昌有近400個村莊，大多隱逸在山間，乃至雲上。被稱為江南的“小布達拉宮”的大柯村；黃牆黛瓦與層層梯田交相輝映的車前村；擁有“明代一條街”的獨山村；被稱為“江南林海”的車前村……這些獨一無二的雲上古村，猶如遂昌山間的精靈，過著春耕夏耘秋收冬藏的靜謐生活。

遂昌的山居、山景、山耕等“山系”元素共同構成了一幅具有濃烈江南古韻色彩的風雅宋式畫卷。

在遂昌有許許多多風格各異的民宿，有的依山而建，有的身居竹林。住進其中，便可擁抱山川美景，過上宋人筆下“春江水暖鴨先知”、“煮晴燒筍餉春耕”的安逸的田園生活。

雲逸 · 遠山

雲逸·遠山坐落在海拔800米的車前村，風景秀麗，環境清幽，江南竹海，倚窗盡覽四季。

這裡有以湯公『牡丹亭』為主題的夢想院。以“春思，遊園，緣見，尋夢，浮生，拾畫，逢圓”作房間的雅名，入住其中，便彷彿入了一場純粹而真實的牡丹綺夢，見證著杜麗娘與柳夢梅“終成眷屬”的浪漫與美好。每個房間都有獨立的品茶區，在小雨初晴的窗邊細細地煮水、沏茶、撇沫，試品名茶，便一享宋詩裡“晴窗細乳戲分茶”的閒適時光。

非雲

非雲位於三墩橋文化村，從遂昌城區出發約20分鐘的距離。這裡，你可以過上一段詩畫田園的嚮往生活。

民宿門前溪流潺潺，山含遠黛。每個房間都以古琴琴譜命名，每個房間都有主理人若非為這間房量身定製的書畫。在非雲，一方庭院，一壺清茶，一本閒書，一床琴，沉浸愜意的天地間，悠享快樂時光。

水岸憶荼

水岸憶荼位於三墩文化博物園，背靠山林，山色、泉聲、竹林、雲海，禪意與風雅同在。

民宿共12間房，房間內素雅的基調，舒適的同時還不失質感，在這裡，你可以將時光輕柔安放。

說起人間煙火氣，必然少不了美食。而遂昌是一座幸福感滿滿的美食小城，從豪邁大氣的遂昌人專屬風爐宴，到傳統長粽、黃米粿、油筒粿等甜糯宜人的非遺美食，遂昌的風雅食韻，能讓這裡的每個人都感受那份“世俗”的滿足與快樂。

風爐宴

每個地方都有代表性的美食，遂昌當屬“風爐宴”。

爐其實是遂昌人專屬的“火鍋”。遂昌風爐講究的是要將食材匯於一鍋，小火慢煨，把滋味慢慢燉出來。小小風爐之中，食材搭配十分講究：口味口感、營養成分、食材屬性的和諧搭配、相得益彰，才能孕育了“1+1>2”的味覺效果，成就風爐中熱情騰騰的美味。

這便是遂昌小城地道風味，也是一代又一代遂昌人的溫暖回憶。

遂昌長粽

在遂昌，長粽亦是長情粽，吃一根長粽，寓意團團圓圓，幸福美滿。

長粽不僅擁有細長的好身材，更是有高品質的“內涵”。在那一口口軟糯裡，有的裹著經典梅乾菜，百吃不厭；有的裹著流油鹹蛋黃，濃香肉鮮；有的裹著綿密豆沙，甜而不膩；還有的則裹著紅棗鮮肉，甜鹹完美融合。

黃米粿

遂昌黃米粿是草木灰和粳米的神奇結合，對於不少遂昌人來說，這是一道歲歲相伴的美食。

從尋找植物，到蒸煮，再到搗團，製作黃米粿一直是獨門技藝。色澤黃亮、柔嫩可口的黃米粿吃法眾多，可以醮著醬油和辣椒吃，熱辣辣地特別香；也可以煮、炒、火鍋、燒烤。。。無論怎麼吃，咀嚼中都會散發出一股特有的植物清香，俘獲著山城遂昌人的胃。

油筒粿

油筒粿是遂昌街頭巷尾裡最讓人熟悉的地方小食，也被稱為中式“蛋撻”。

油筒粿的外皮炸得酥脆，可以根據喜好加入鹹香厚實的酸菜蘿蔔絲、香甜的南瓜絲等餡料。

咬上一口，外脆裡柔，吃後更是唇齒留香，滋味妙不可言，滿是遂昌人舌尖上揮不去的兒時記憶。

遂昌歷史文化悠久，底蘊深厚，有一項人類非物質文化遺產代表作、兩項國家級非遺專案，省級9項，市級26項，縣級69項名錄專案。眾多活態非遺獨具匠心，展現了遂昌的無窮韻味。

黑陶

早在4500多年前，“好川文化”就在遂昌發端。1997年，在遂昌好川地域的考古發掘，共出土各類石器、玉器、陶器和漆器等文物千餘件，黑陶名列其首。

黑陶採用“好川”文化所在地的陶土為原料，運用二十餘道手工工藝，採用獨特的碳化窯變技術精製而成。它黑如漆、明如鏡、薄如紙、聲如磐、硬如瓷，在不同光線下能呈不同色澤，刻花精細，造型優美。

在遂昌，你可以品讀好川文化，學做陶藝製品，感受陶藝的生命力與美。

糖畫

糖畫，民間俗稱“倒糖人兒”或“倒糖餅兒”。繪製糖畫造型時，遂昌藝人以糖勺為筆、以糖液作墨，快速在石板上澆絲刻畫，或提、或頓，搶在糖汁凝固前，趁熱一氣呵成製成心中所想圖案。隨即用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤。

糖畫題材廣泛，多為戲曲人物、古老圖騰、飛禽走獸等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。精巧絕倫的糖畫，玲瓏剔透、栩栩如生，口感沁心甜潤。每每過年過節，遂昌的市集上，製作糖畫的藝人旁總是圍著一圈孩子。

明朝萬曆二十一年，湯顯祖來到遂昌，自此種下了與遂昌不解的因緣。在這裡完成了他的驚世著作《牡丹亭》，也寫下了“山也清，水也清，人在山陰道上行，春雲處處生”的優美詩句。如今，遂昌的湯顯祖戲曲小鎮讓我們與湯公的作品越過時空相逢，在關雎文化園內更處處都是“牡丹亭”。

其實，在遂昌宋韻的魅力不止於“湯公”作品的雅，更在於多元。自9月14日起，“流韻千年 風雅遂昌”主題情境式演繹活動在關雎文化園絢麗上演，宋韻、市井、風雅、古今被緊密相連。

身著漢服走進關雎文化園，撲面而來的是相隔千年的活色生香，滿滿宋式美學佈景的遂昌市集。到處是活態非遺、伴手禮制作、茶點演繹等體驗專案，還能在《遂昌山居圖》中從藝術審美層面感嘆體會宋人藝文之風雅。逛完市集，再玩一場定製劇本殺，解鎖一個個遂昌元素謎題。

可以說，在遂昌

風雅處處是平常

宣告：本文轉自：

大象探路

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