貴州風味美食，非常爽口的涼拌菜，涼到心坎裡的美味

貴州風味美食，非常爽口的涼拌菜，涼到心坎裡的美味

夏天大家都喜歡吃涼涼的東西，有一種美食是不用放去冷藏，吃起來也會覺得涼涼的，那就是涼拌菜！說到這個涼拌菜，大家知道哪裡的涼拌菜比較正宗嗎？雖然我們經常能在街上買到涼拌菜，但是這些都不是最正宗的，味道最正的涼拌菜是貴州的，

貴州的涼拌菜，那可是出了名的好吃

，今天讓小編來給大家講講，貴州風味的涼拌菜。

涼拌菜就是放一些素菜去和醬一起攪拌醃製出來的冷盤，以前沒見很多地方有賣，現在可以隨便找一條美食街，你會發現都有賣涼拌菜的攤點，先不說他們做得好不好吃，但客流量就是很高。

到了夏季的時候涼拌菜特別受歡迎，好像吃上幾口，就能趕走夏日的酷暑那樣，

這種感覺跟在夏天裡吃冰棒是一樣的，涼拌菜就是有這個神奇的功能。

貴州的涼拌菜，特色在於花樣很多，好像什麼素菜都能拿來做涼拌菜一樣，就連水果也不放過。最常見的有青瓜，白菜，木耳，香菇等等，都是很不錯的。特別是那木耳和海帶，

吃起來非常的爽口，脆脆的，吃多了又不怕上火

，別看它也有辣椒油，但是，涼拌菜本身就屬於涼性的食物，適當的吃還是可以的。

當地的人做涼拌菜的方法可特別了，每家都有自己獨制的方法，一家比一家味道好吃，但是都離不開辣勁上口，因為這是當地涼拌菜的一個特點。

想要吃到當地的涼拌菜，是不是得要去人家家裡做客才能嚐到呢，其實不是的。在貴州很多城市都有賣這個冷盤，就連小縣城美食街也有。

因為當地的冷盤菜特別的多，所以價格一般都不貴，四五塊錢一斤，買上兩斤就夠幾個人吃個夠。涼拌菜一般放微辣，味道會比較的正宗，吃起來也會很不一樣

。對於愛吃這個美食的人來說，去到那裡簡直就是天堂一樣

。貴州那麼多家冷盤店，哪家店的比較好吃呢？

第一次去的話我們可以根據那個店的客流量來看看，一般人多的地方，店鋪的涼拌菜味道都不會差，特別是那些看起來有些年代感的店，

味道更加的正宗而且價格也是很平民的

。對於剛去那裡不熟悉當地的旅客來說，可以照著這個定義去找美味的冷盤鋪。在這裡還要提醒大家的是，涼拌水果稱起來比較有重量，蔬菜類的就沒有那麼重。

這就是貴州的涼拌菜，怎樣，看完是不是也想去嚐嚐？用一句話來形容涼拌菜的美味，嘗的時候覺得爽口，吃下去就覺得涼快！夏季去貴州嘗涼拌菜是最好的，那個時間段更能體現出涼拌菜的美味。大家以後去貴州玩的時候，一定要去嚐嚐這個涼拌菜，錯過就會後悔。