膽囊結石的健康教育

膽囊結石是影響人們生活的疾病之一，有的僅表現慢性消化不良，可以有噯氣、噁心、納差和上腹輕度脹痛。有的則因飲食不當，突然發生上腹部或右上腹急性絞痛，急症就醫。

膽囊結石患者飲食應當做到“六要”“五忌”。

“六要”：

1。要注意飲食和飲水衛生。

2。要多吃些富含維生素的食物：胡蘿蔔、西紅柿、白菜、菠菜、花椰菜（含維生素K蔬菜）、番茄、白菜、香菇、黑木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、紫菜等蔬菜，香蕉、蘋果、橙子、橙皮、獼猴桃、鮮棗、草莓、琵琶、柿子等水果。

3。要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

4。要多吃些能促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌、有利膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米鬚（泡茶慢慢飲）。

5。要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

6。要吃早餐，不可讓空腹的時間太長。此外還要注意運動、減肥。

“五忌”：

1。忌吃含膽固醇較高的食物，如：絕對不吃動物心、腦、肝、腸等內臟以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

2。忌吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、煎炸的食品，油多的糕點儘量少吃，因為過多的脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。

3。忌借節日、親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。

4。忌食辛辣刺激性的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。

5。忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發膽絞痛。

膽囊結石的治療：

1。腹腔鏡膽囊切除術：切除膽囊。

2。腹腔鏡保膽取石術：取出結石保留膽囊。

膽囊結石的併發症：

1。急性膽囊炎：膽囊結石的機械刺激常常會招致細菌感染，加飲食不當出現急性膽囊炎，併發腹痛、發熱等急症表現。治療不及時進一步加重出現膽囊壞疽、穿孔等。

2。膽總管結石：膽囊結石經膽囊管進入膽總管，形成膽總管結石，出現腹痛、黃疸等臨床症狀。

3。急性胰腺炎：膽道系統結石是胰腺炎的主要病因。

4。膽囊癌：膽囊結石是膽囊癌的重要致病因子之一，大多數膽囊癌患者都有膽結石病史。

供稿：寶雞市人民醫院