煙花水都詩畫揚州，品品回味無窮的早茶，還有二十四橋明月夜

“煙花三月下揚州”“十年一覺揚州夢”。揚州建城的歷史很早，與中國大運河的歷史一樣長。隋唐時期隋煬帝開鑿大運河，讓位處長江與大運河交匯點的揚州成為全國交通運輸的重要樞紐。

唐代的揚州，客商雲集、經濟繁盛。康熙、乾隆六下江南，六次經過揚州可見揚州的重要地位。在中國古代，水運是維繫王朝生存的命脈。京杭大運河的地位與今天的京滬高速公路、京滬高鐵意義幾乎一樣，孕育出了極盡繁華的往事。

推薦大家乘著畫舫遊覽古運河，可選擇在麥粉廠旁的渡口買票遊覽。單程票60元/人，航程約30分鐘。途中還有詳細的解說哦！

清代揚州鹽業發達，吸引了大批來自徽州的鹽商。鹽商造園不講究規模宏大而在乎移步換景。這讓我們現在看到的揚州園林和北京園林、蘇州園林相比最大的特色就在於精緻。比如必打卡點的揚州個園，僅靠假山堆疊，就形成四季景色。

因勢而動的鹽商借由空前發達的鹽、漕兩運賺得盆滿缽滿。更直觀的精緻體驗是美食，發展出了細膩繁複、精雕細琢的淮揚菜。

“腰纏十萬貫，騎鶴下揚州 。來揚州一定要不緊不慢地，喝個早茶！“早上皮包水，晚上水包皮”，白天的早茶、夜晚的澡堂，當年的揚州真是江南最銷魂的地方。以老字號“富春茶社”、“冶春”茶社最負盛名。想要價格親民的話，推薦當地人最常去的毛牌樓。

揚州的麵點師傅向來手法精湛，你看那一籠籠冒著熱氣的包子出籠。白乎乎胖墩墩的多可愛，每個都潔白如雪絲毫沒有油多滲皮的現象。咬一口下去更是十足的滿足感。除了常見的肉包子外，三丁包、豆腐皮包一定要嘗下。那可是紅樓夢中賈寶玉愛吃的包子哦！還有一點也不油的千層油糕。朱自清筆下的茶房燙乾絲。提起來像個小燈籠的蟹黃湯包，揚州的早茶真是一絕啊。

正餐裡，最有名的如文思豆腐，一塊嫩豆腐切得細如髮絲，刀刀清晰、一刀不碎。軟兜長魚是極富盛名的淮揚菜，取材自淮揚地區盛產的鱔魚鮮嫩可口，補虛養身。

揚州特色三套鴨看起來好像和清燉鴨子差不多，但想要做好這道菜需要廚師拿出淮揚絕技“拆骨工”。野鴨去骨填入家鴨內臟，鴿去骨再填入野鴨內，吃的時候一層層展開來，越吃越鮮。

“京口瓜洲一水間”“樓船夜雪瓜洲渡”，“杜十娘怒沉百寶箱”傳奇故事也是在瓜洲發生。在今天的瓜洲古渡公園內仍建有一座紀念杜十孃的沉香亭。二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。一句詩讓瘦西湖的石板拱橋成為瘦西湖的必打卡點。從瘦西湖的南門進，一路往北穿過鑑真廣場就是大明寺。花上20元，登上棲靈塔，可以俯瞰整個揚州城。

另一處值得一去的自然是漢廣陵王墓博物館。最好花50元請位講解員。古代墓葬，沒有講解光看是看不懂的。漢廣陵王墓是1979年發掘於高郵市的西漢墓葬，面積比湖南馬王堆漢墓大18倍，有著代表古代最高葬儀的“黃腸題湊”和金縷玉衣。甚至還可以下到墓室外沿，用手觸控三千年歷史的黃心柏木。

如今，揚州的高鐵開通讓我們去揚州更方便了。你想去體驗下這座唐詩宋詞中的古城嗎？