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推薦溫馨種田文:《農家俏廚娘》——做盡天下美食,賞盡人間芳菲
蘑菇錠可以做什麼
有喜歡做美食的嗎?有喜歡看美食的嗎?有既喜歡做美食又喜歡做美食的嗎?
《農家俏廚娘》——月落輕煙
殺手變村姑,兩間破房一張床,上可掌廚做美食,下可罵街做潑婦,遇刁則刁刁上刁,遇好則好好上好,若問村姑哪裡人?邊角旮旯玉河村。若問村姑能做啥?蘑菇肥腸紅燒肉,雜魚鍋子菊花茶,羊肉串串松花蛋,愛心包子小豆芽,餃子臘腸牛肉麵,辣燒鍋子米粉鴨。若問村姑有何能?養豬撈魚買菜種,開鋪打架學做鞋,若問村姑何人喜?惡爹後孃刁繼妹,一妹一弟大將軍。若問村姑何脾氣?就如針尖對麥芒,霸氣勤勞不客氣,若問村姑何志氣?種田種田再種田,宮鬥宮鬥不宮鬥。若問村姑何身價?作坊一個一個又一個,銀子一錠一錠又一錠。若問村姑何處尋?小說《農家俏廚娘》。
片段賞析
做菜篇:
其實每個廚師做出來的水煮魚味道都各不相同,關鍵就在於湯料的製作上,這也是最應該保密的環節。木香用的是花椒,炒製出來的乾紅辣椒,八角,桂皮,小火慢炸一盞茶的功夫,再將香料撈出,只留下油,加黃豆醬進行翻炒,同樣要炒出香味,然後加新鮮的老母雞湯,燒開後放魚片稍燙至魚肉變色即可。再來就是香酥鴨,這個比較難。因為時間不夠,她選了個瘦些鴨子,踩成大塊,再抹上香料,為了使香味滲入夠快,她搓了好大一會。等半個時辰之後,便要過油炸制,反覆需要兩次,直到將鴨皮皮面炸成金黃色。這個過程,火候很關鍵,火大了容易炸糊,火小了,炸不出酥脆的口感。最後一道主菜是清燉羊排,只要在選取羊肉上把好關,這道菜並不難,還有最重要的就是,如何巧妙的將羊肉的羶味去除,同時又能保持羊肉本身的鮮美。另外,她還做了幾個冷盤,比如……
戀愛篇:
赫連晟目光漸漸變得灼熱,眼裡的寒冰慢慢融化,他注視著木香的眼睛,似乎要看的更多,看的更深。木香的眼睛很乾淨,當她睜大眼睛回望他的時候,那雙黑眸,乾淨透徹。她是赫連晟生平第一個認真用眼睛看的女子,當然了,木香的眼睛也是他見過最乾淨的一個。當初,就是因為這雙眼睛,以有她身上這股子倔勁,他才會對她多了看了幾眼。有時,他甚至會想,如果當初在福壽閣樓上之時,他沒有往樓下,沒有因為好奇,而觀注她。或許他們這一生都不會在交集,就像兩個處在不同時間的陌生人。傾盡一生,他也不會知道這世上還有一個她。這樣的假設,讓他害怕,更讓他慶幸。遇上了,哪怕這一路走下去是荊棘遍地,每一步痛得鮮血淋淋,也不想放手。
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