補鐵別隻會吃菠菜，它的鐵比菠菜高3倍，女人常吃膚白臉色好！

導語：

補鐵別隻會吃菠菜，它的鐵比菠菜高

3倍，女人常吃膚白臉色好！

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才

是

夏季

補鈣的

”鈣王“，比骨頭湯經濟，孩子常吃長個不發愁

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在悅悅的小腦袋裡，現在最熱門的詞語應該是清熱解暑，補鈣補鐵，減肥，因為最近在參加平臺的一個話題活動，”花式減肥“，於是滿世界的蒐羅各種各樣既營養又健康還能減肥的好寶貝，前面的一篇文章中，悅悅給大家了介紹了人見人愛的魔芋豆腐，那麼接下來的文章呢，悅悅將為大家分享

一種比含鐵量比菠菜高

3倍

，含鈣量比骨頭湯還高的綠色蔬菜

。木耳菜中含有非常高的鈣和鐵，我們平時利用食療來補鐵，別隻會吃豬肝和菠菜了，多買這種菜來吃，它還有一個特別顯著的優點就沒有草酸的澀味，煮的時候不用焯水，炒出來也是特別的鮮美，有人說它的口感像蕨菜，也有人說像秋葵。

相信很多的朋友都有吃過這種蔬菜，

它的葉片肥厚碧綠，莖杆鮮嫩多汁，口感柔嫩軟滑

，跟我們平時吃的木耳差不多，其實它名字就是叫木耳菜，現在正是最鮮嫩的時候，水靈得很，今天早上去市場上買菜的時候，附近的菜農剛挑來就被很多人給盯上了，7大捆，一下子就被搶光了，大家都特別的偏愛菜農挑進城來賣的菜，更綠色更健康，價格3元一斤，這價位也算是相當的實惠了，您那裡木耳菜的價格是多少了呢？

在夏天想要給孩子補鈣，那可一定要多給他們吃這種”鈣王“，價格經濟又實惠，比骨頭湯方便，比牛奶易吸收，孩子常吃，長個不再愁

，更關鍵的是木耳菜還富含豐富的維生素和蛋白質，而且熱量低，脂肪少，即能減重，又能清熱解毒和敗火，

女人常吃還能面板嫩白臉色好

，這菜可以說得上是老少咸宜，全家人都適合吃！

木耳菜特別的鮮嫩，做法也是多種多樣，可以做湯菜，也可以涮火鍋，還能涼拌，今天悅悅給大家分享一種快手的無油煙做法，

準備材料：

木耳菜

650克，蒜粒3個，生薑1塊

詳細做法如下：（製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦）

【第一步】：

新鮮的木耳菜給它把黃葉摘掉，洗淨後瀝乾水分備用。

【第二步】：

炒鍋裡放少許食用油，油溫

5成熱時，放入蒜末和薑絲爆出香味，然後放入木耳菜，開大火翻炒至顏色變成深綠色，達到斷生的狀態。炒木耳菜的時候，一定要快速的翻炒，防止炒得時間過長滲出粘液。

【第三步】：

接下來就是調味了，轉為小火，放少許食用鹽，切記不用放生抽，翻拌均勻即可出鍋。

這樣做出來的木耳菜鮮香嫩滑，特別的爽口，別看這650克的份量聽上去蠻嚇人的，可是炒出來也就是一盤子，一個人就完全能吃完！我家的小子說了，下次再多買點，他很喜歡！親，您也試試唄！

愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

悅悅製作小心得：（注意事項）

1。 木耳菜最鮮美的做法就是素炒，滋味非常的鮮活！

2。 我們在炒木耳菜的時候，不需要焯水，直接下鍋炒就行，焯水還會把維生素給流失掉，

3。

木耳菜買回來之後，建議當天吃掉，不要隔夜，不然很容易爛掉，因為它裡面的水分很多，且很嫩，隔夜後很容易變黃，還會吸引小黑飛

，

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