葡萄酒底部為什麼會有一個很深的凹槽？凹槽越深，品質越高嗎？

葡萄酒底部為什麼會有一個很深的凹槽？凹槽越深，品質越高嗎？

吃喝玩樂是我們生活中的幾大要素，談起喝酒大家一定不陌生。很多人都喜歡喝白酒，當然也有一部分人喜歡喝葡萄酒，不知道大家是否發現葡萄酒的瓶子跟白酒的瓶子除了顏色外有一個很大的區別！那就是葡萄酒的瓶子底部有一個凹槽，甚至有人說凹槽越深說明就得品質就越好！這個凹槽到底有什麼神奇的功能呢？

這裡我們要說明一點，葡萄酒在釀造的時候因為種種原因，會有一些酒渣會留在酒中。時間長了這些東西就會沉澱在瓶子底部，如果平底的話，這些渣子可能會比較快速的流出來。所以設計成凹槽有助於提高品質。

其次，我們都知道葡萄酒的瓶子都是吹出來的，早起歐洲吹瓶子都是人工吹的，平底的要求比較高。人工吹制的時候平整度也是有限的，設計成凹槽存放時候比較安全，不容易爆裂。有些香檳酒的裡面壓力也比較高，設計成凹槽抗壓效能也會提高。這裡我們會發現香檳酒的瓶底的凹槽是最深的！

葡萄酒的底部設計成凹槽也有助於增加瓶子的表面積，這樣可以方便大家更快的冷藏。葡萄酒瓶的凹槽還有助於提高抗壓強度，避免運輸時候打碎。而且有了凹槽，葡萄酒的瓶子更容易被卡住，方便固定，保證了運輸時候的安全性。

有些人說葡萄酒的凹槽越深品質越好，這種說法其實在過去有一定道理。因為在過去的技術還不夠完善，有些技術還達不到現在的要求，所以很多時候，不得不把凹槽做得比較深。

其實除了上面的原因外，還有一個更加實用的功能。大家知道在一些高檔的餐廳，都會有一定的服務生專門負責倒紅酒。他們在倒酒的時候會參考一定的倒酒禮儀，這些人會用拇指扣住凹槽，然後給顧客倒酒。凹槽的設計既優雅又安全。

綜上所述，我們可以看出葡萄酒平底的凹槽可以說是考慮到了美觀和實用多個方面因素。可以說古人的智慧非常高，也非常會享受。他們對生活還是非常講究的，我們也從中受益很多。希望大家也不要迷信那些說瓶底越深品質越高的說法了！由此我們也可以看出其實生活中處處都有學問，只要我們用心觀察總會有新的認識。