盤點那些可用可不用的茶具，它們有什麼作用呢？

我們在做客茶室，或者在一些比較正式的喝茶場合，茶桌上的茶具都是比較齊全的。對於不常喝茶的朋友，或者是新手茶友來說，這些茶具會有些許的陌生，也比較難叫上名字，至於它們的作用更是一頭霧水了。接下來我們就來為各位簡單解答一下六種可以不用，但又有大作用的茶具。

茶則

茶則最早出現在唐朝。茶聖陸羽為其加註“則者，量也，準也，度也”的釋義，意為準則、原則、法則的意思。所以，一個標準的茶則，用以從茶葉罐等幹茶容器中取出大概數量的茶葉，並倒入泡茶器具中。它的材質可以是銅、鐵、竹等。很多茶友為了方便，取幹茶時都是直接手抓的，茶則的使用頻率就會降低不少。如果泡的茶是茶餅形狀的，那麼茶則就失去作用了。

茶夾

茶夾通常由兩片竹片或者木塊組成，頭大尾小。夾頭有增加摩擦力的紋路，夾尾則把兩片竹片連線在一起，形狀看起來像一雙筷子，因此又被稱為茶筷。茶夾有兩大用途。一是將茶渣從泡茶容器中夾出。二是夾著茶杯或者是一些體積較小的茶具進行清洗。作用就是為了保護泡茶者不被熱水燙傷。茶夾在潮汕工夫茶麵前，似乎有些多餘了。

茶針

茶針總體上有兩種形狀，一種是針錐型的，一種是刀劍型的。它也有兩種用途，當我們使用茶壺泡茶時，茶壺的濾網往往容易堵塞，此時可以用茶針進行疏通，使茶湯能被暢通地倒出。隨著普洱茶的流行，我們取茶的方式有所改變。以前用茶則能輕鬆取出散茶，但是對於茶餅來說，不論用茶則還是徒手掰開，都要花費不少力氣，而且還容易把茶葉掰碎。如果使用茶針撬茶餅，那就會輕鬆許多。

茶鬥

茶鬥又可以叫做茶漏，形狀類似漏斗。我們在給紫砂壺等壺口比較窄的茶壺放入茶葉時，茶葉非常容易撒出壺外，造成不必要的浪費。茶斗的作用就是增加壺口的面積，讓茶葉能夠悉數順利的進入茶壺，避免浪費茶葉。值得注意的是，我們需要把茶鬥與茶濾區分清楚，接下來看看茶濾。

茶濾

茶濾與茶鬥一般，都是漏斗形狀的。與茶鬥不同的是，茶濾的底部有濾網，而茶斗的底部是洞穿的。所以，它們之間的作用就天差地別了。茶濾的作用是在出湯時，對茶湯進行過濾，過濾掉一些碎茶渣或者雜物。一個隔絕茶葉，一個讓茶葉進入更順暢，茶濾與茶斗的區別就顯而易見了。對於一些泡茶高手來說，茶濾的作用就不那麼明顯了，甚至沒有使用的必要。

茶荷

茶荷是盛放待泡幹茶的器皿，形狀多為有引口的半球形，也可以是一片有弧度的竹片。它的很大一部分作用，是供我們賞茶時使用。它與茶則、茶斗的一些作用是重疊的。比如也可以像茶則一樣放置待泡的茶葉。可以像茶鬥一樣讓茶葉更順利地放入茶壺。但不同的是，它不具備茶則取茶的功能。也不像茶鬥一樣，可以直接放置在壺口上使用。所以，如果不是供品飲者賞茶，茶荷可以不用。

茶桌上的茶具還有非常多，它們大多可用可不用。但是它們既然出現，就有它們各自的使命。所以，哪些茶具需要使用，還是要根據需求和場合來確定。