在這片土地上，能遇到東蘭墨米，何其有幸

在所有能吃飽肚子的食物之中，米，在我看來，是最具有元氣和靈性的。

春播、夏耕、秋收、冬藏，我們種植的稻穀，始終追隨著土地的韻律生息。只有渾然天成的穀物，才能擁有自然饋贈與厚積薄發。它們用力地生長，把大地和天空的能量轉變為我們的營養，透過穀物，人們獲得力量，從而生生不息。

我們廣西，有一處名叫東蘭縣的小城，這裡生活的壯族親人至今仍然以古法手工的方式種植著他們

世代相傳的穀物——東蘭墨米

。

地處雲貴高原邊緣的東蘭縣，氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率高達73%，是難得的天然氧吧，墨米在高山之中的少量土地上生長，被施以農家肥，以手工插秧、除草，就連收割，都採用傳統的禾剪。天生天養的墨米每天吸收著山林豐富的負氧離子，營養極其豐富。

雖然產量不高，1畝僅能收穫100公斤，但是墨米的營養價值比普通稻米高出數倍，它所含氨基酸高達18種之多，並且蘊含豐富的天然花青素。

古醫記載，墨米有滋陰補腎，健脾溫肝，益氣補血，生津補胃，活筋壯骨，抗衰保顏”等功效，古代宮廷把墨米列為首選貢米，極其珍惜。

東蘭武篆鎮的“黑衣壯”部落，是墨米的主要傳承地，這裡的壯族居民崇拜黑色，黑色是他們的服裝顏色和民族的標記，自然也喜愛黑色的“墨米”。

成熟的墨米色澤深紫，米粒細長，米紋清晰，香糯質甜，芳香四溢，他們用墨米釀酒，蒸飯，熬粥，

從這種神奇稻穀裡獲得極佳的養生效果。

106歲的東蘭長壽老人陳乃華是這樣做的，“她每天早上都會熬一鍋墨米粥，或者在傍晚蒸上一鍋墨米飯”老人相信，東蘭墨米粥好吃，吃東蘭墨米粥可以長壽。

在這片土地上，能遇到東蘭墨米，何其有幸。也許正如我曾看過的一句話，

吃飽了，厚運就會旺來。