自己在家也能做的“奧爾良炸雞排”做法簡單易學，真的超級好吃

俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

“炸雞排”是一道小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。

今天就分享一道“奧爾良炸雞排”的做法，鮮香可口，外酥裡嫩，超級的好吃，孩子特別喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

準備食材：雞胸肉、奧爾良烤肉料、麵粉、雞蛋、麵包糠、番茄沙司。

烹飪步驟：步驟一、將雞胸肉從中間片開，用刀背慢慢敲打，這樣可以很好的入味。

步驟二、將雞胸肉均勻地粘滿奧爾良烤肉料，醃製10分鐘。

步驟三、將醃製好的雞胸肉均勻地裹上面粉，再粘滿雞蛋液，再將雞胸肉均勻粘滿面包糠，用手壓實。

步驟四、鍋中燒油，油溫5成熱下鍋炸，炸至兩面金黃撈出控油，再將炸好的雞胸肉切成小塊放入盤中，搭配番茄沙司即可完成。這非常好吃的“奧爾良炸雞排”就做好了，有喜歡的朋友快來試一試吧！

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