最甜自家蜜

“老張，我起床打蜜了。”老楊坐了起來。

“好像天還沒亮”。我睜開惺忪的眼睛，看看手機，才5點40分。

“亮了，不能再晚了，再晚天氣一熱，蜂子就愛蜇人了。”

……

五年前，我們工廠的棗樹上跑來一個蜂王，工蜂圍著它，“嗡嗡”的一團。老楊發現後，就把蜂王抓進一個小紙盒內，去羊台山買回兩個蜂箱，幾個蜂脾，讓蜂王“住”進去。蜂箱就放在工廠的院子裡。院子裡有荔枝、龍眼、香蕉、芭蕉、棗樹、棕櫚樹、鳳凰樹，高大的芒果樹也有幾棵。追著蜂王氣味而來的工蜂，也開始圍著蜂王入住蜂箱。慢慢地，發展成10箱蜂。當然，這樣的速度是慢的，畢竟我們只是業餘養蜂，小打小鬧小怡情。

八點，陽光露頭。此時，老楊正在開一個蜂箱。

每次打蜜，他都“全副武裝”，防蜂帽、手套裝備齊整，褲腳紮緊後，抽出蜂脾（也叫蜂框），雙手各捏著蜂脾的一角，用力地抖動幾下，蜜蜂一個個掉在蜂箱裡，一部分沒有掉落的，就用一把軟毛刷正反一刷，使得蜂脾乾乾淨淨。接著，他將空蜂脾提到一邊，用長刀片割掉其上一層薄薄的蜂蠟，一個個巢穴便露出了“真身”，裡面裝著晶瑩剔透的蜜，亮晶晶的一片。

隨後，老楊將蜂脾置於搖蜜桶框架上，搖動手柄——隨著高速的轉動，蜂巢裡的蜜紛紛被搖進桶裡。搖蜂蜜的過程，最容易引來蜜蜂，它們隔著衣服都能蜇人。常常蜇得他兩條手臂一塊塊紅起來。

大功告成，老楊這才摘掉手套。我便撿起盆裡帶蜜的蜂蠟，放在嘴裡嘬了個滿嘴蜜甜。這種蜂蠟，也有人用來泡酒，微量元素多，營養好。

之後，由我扶著盆與過濾網，老楊開始傾斜蜂桶，往下倒蜜。大桶裡的蜂蜜，需如此這般過濾乾淨。每次打下來的蜂蜜，雖不多，但總有熟人來買，心裡很有一番成就感。

那一巢巢的蜜，既是蜜蜂的勤勞醞釀，也是養蜂人的辛苦結晶。養蜂人，也是一隻勤勞的小蜜蜂，讓我們品嚐到人世間最甜的事物。

（張喆）

【來源：廣州日報】

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