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山東55歲老闆“選單”流出,不見龍蝦鮑魚,行家卻說:真會吃!
搖晃啤酒為什麼會噴射
人間煙火氣,最撫凡人心!
年少時,人們總認為,生活的本質是詩和遠方,可少年們慢慢長大以後,才會知道,柴米油鹽的人間煙火氣,才是生活不可多得的饋贈。
這一點,山東的錢老闆理解得最深。
今天55歲的錢老闆,家住山東菏澤曹縣,錢老闆這人是白手起家的代表,年紀輕輕就賺到了自己的第一桶金,有了錢財人脈支撐後,錢老闆繼續開店繼續投資,幾十年折騰下去,如今的錢老闆
身價過千萬
,妥妥的
人生大贏家
。
按道理說,錢老闆這一個檔次的人物,應該把每天掰成兩半用,心思全部放在工作上才是,但,錢老闆就是一個異類,他不但把工作全盤託給了專業人士打理,每天還過得特別悠閒,不是約朋友喝茶,就是在去旅遊的路上,這日子過得,著實讓人羨慕。
前幾日,一個人在家的錢老闆,自己繫上圍裙,一個人掌起勺來,見菜品還不錯,錢老闆轉手就把它發到了網上去,就是這一發,引來網友們的議論,為錢老闆惹來了不小的麻煩:
有人說:“這麼樸實無華的選單,一看就是個假老闆,真老闆誰吃這些啊?”
有人說:“不會吧?不會吧?大老闆吃得這麼樸素,還沒我吃的好!”
......
就在網友們眾說紛壇時,一個美食行家站了出來,信誓旦旦
的
說道:
“這份選單樸素是樸素,但都是一些不可多得的家常菜,這位老闆一看就是個會生活的人,真會吃!”
下面,我們一起來瞅瞅,山東這位老闆的“選單”上都有哪些飯菜,竟然能得到行家的誇讚,你都吃過哪些?
第一道菜:紅燒鯉魚
大家都知道,魚是生活在水中的,腥味比較重,所以,一般人在家裡都不會做魚,因為處理腥味太麻煩,又太考驗廚藝,故能在家裡燒魚的,大都屬於廚藝還不錯的人。
錢老闆今天做的第一道菜就是
紅燒鯉魚
,鯉魚是他早上去菜市場買的,吃的就是一個新鮮,這道菜在煎魚時一定不要太老,7、8分熟就差不多,要不然最後上桌,口感會比較老。
第二道菜:涼拌土豆絲
涼拌土豆絲和蛋炒飯一樣,最考驗掌勺人的基本功,因為,土豆絲想要做得好吃,
刀工一定要好
,而且,對
火候和佐料的講究
也比較大,如此,才能吃起來麻辣鮮香。
涼拌土豆絲做法很簡單,土豆切絲焯水以後,加入調料攪拌均勻即可,要注意的是,土豆絲焯水時,一定要焯8成熟,要不然,吃起來就會失去那份嚼勁。
第三道菜:單縣羊肉湯
羊肉,人們也稱之為
“羝肉”、“羯肉”
,含有豐富的營養物質,羊肉雖然好吃,但由於羶味比較重,怎麼處理也是門學問。
單縣羊肉湯是當地的傳統特色美食,歷史最早可以追溯到清嘉慶年間,二百多年曆史,讓這道菜成為不少山東人眼中的香餑餑,有了它飯都能多吃幾碗。
錢老闆是個簡單的人,一個人在家吃飯只是簡簡單單的2菜1湯,不知道大家覺得這份“選單”配不配得上錢老闆的身份?
大男人在家裡吃飯,一般都會喝點小酒,更何況錢老闆還是“可一日不食肉,不可一日無酒”的山東人,不過,那天錢老闆喝的酒並不是茅臺、五糧液,也不是當地的一品景芝,反而是來自貴州的這款
“緣得仿臺酒”
,不得不說,真是奇怪!
此酒屬於少見的大麴坤沙醬酒,來自貴州茅臺鎮,酒廠還和茅臺酒廠隔江對望,獨一無二的地理環境,一流的工藝水準,讓該酒酒水不凡,喝過的人們頻頻回頭。
大家都知道,糧食是酒水的血肉!該酒在
傳統坤沙技藝
基礎上,選用
茅臺鎮成本頗高的紅纓子糯高粱
為原料,這一主料顆粒大皮實,歷經一年365天方才釀成,慢工出細活。
杯中酒水發黃,醬味明顯,陳味突出,舉杯細咂一口,酒水醇和甘潤,彷彿吞了一口熱水,下喉不刺激,喝完渾身回味無窮,真不愧是7年大麴坤沙醬酒。
只可惜,
塞翁失馬焉知非福
,該酒雖然酒質不錯,但酒廠由於心思不在宣傳上,導致名氣不是很大,外地人鮮有人知。
緣得仿臺酒緣7貴州茅臺鎮 53度醬香型 純坤沙 原漿老酒 純糧高粱固態發酵 高度白酒整箱6瓶*6瓶裝
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寫在最後,生活,其實就是吃喝拉撒罷了,故我們可要笑著活下去,何必給自己那麼多的苦惱!好了,今日分享就到這裡,你對本文有何看法?
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