魚油到底是“養生佳品”，還是“智商稅”？能天天吃嗎？一文說清

人們的生活條件變好了，自然也會開始慢慢琢磨養生的各種事情。各路商家也瞅準了這個機會，各種養生品開始接連上市，非常惹人注目。

今年51歲的李阿姨就是一個資深的“養生愛好者”，平時就喜歡買一些稀奇古怪的保健品試試，然後推薦給身邊的人。最近，李阿姨對魚油這種東西起了興趣，聽廣告上說能夠“預防老年痴呆”，“降低心血管風險”等神奇功效，雖然價格昂貴，但依舊買了兩盒回來嘗試一下。

服用魚油，真的能預防老年痴呆，降低心血管疾病風險嗎?

魚油的本質，其實是一種不飽和脂肪酸，也就是

歐米茄三脂肪酸

，這種脂肪酸在攝入人體以後，能夠提高膽固醇質量，減少血管脂肪粒子留存，對維持血管健康有一定的效果。

也就是說，

服用魚油對於降低心血管病風險，的確能起到一些作用

，並且根據研究凹陷，魚油中高純度的DHA，對養護神經，預防老年痴呆，的確有所增益。

乍一看，魚油好像是不錯的保健品，但是

，我國魚油市場魚龍混雜

，魚油本身健康，但並不代表你買到的就是養生品，而不是“智商稅”。學會辨別，才能真正對健康有益。

①將購買的魚油放進冰箱

魚油作為純正的油性液體，清涼透明，並且結構穩固。如果用劣質的油脂以次充好，將魚油放進冰箱8小時後，會有明顯的凝結或者發白的情況出現。

當有類似的情況，就要懷疑是否是假魚油了。

②觀察外表是否飽滿透亮

如果擔心在購買時遇到，可以直接對魚油的外表進行觀察：

一般情況下，正品魚油飽滿，透亮，有一種油脂的美感；而假的魚油大多會有乾癟的情況出現，並且顏色渾濁，不透明。

另外，有不少朋友認為魚油的顏色“越黃越好”，其實不然，魚油一直以色澤淺為上品的標誌，顏色黃的過分的魚油，是假魚油的可能性也會更高。

③根據成分辨別

我國保健品在生產監管過程中，會勒令標註產品的真實成分。所以很多假魚油在配方表上就能夠看出馬腳和端倪。

根據生產規定，魚油的最低含量不得低於18%，所有低於18%DHA或EPA含量的魚油，都是假冒或者劣質的，謹慎購買。

但是，即便購買到了正確的魚油，在食用方法上也要注意，很多人想天天吃魚油，從而讓自己達到更好的養生效果。

魚油雖好，但可以天天吃嗎?

其實是不建議的。魚油作為油脂的一種，

雖然能夠改善心血管質量，但本身依舊會提高身體總膽固醇水平

，不建議長期甚至天天食用。不僅如此，魚油中也可能有部分新增劑，長期食用會對消化系統帶來負擔。

總而言之，魚油雖好，但依舊要合理且科學的食用，按照正確的方法挑選正確的魚油，才能真正給身體健康帶來價值。

參考資料：

［1］陸基宗， 高鑫。 如何合理選購優質魚油［J］。 健康， 2019（11）：1。

［2］馬勇強。 營養師眼裡的“深海魚油”［J］。 家庭醫學（下半月）， 2012（5）：40-41。