知道晚了！終於找到3款低價純糧白酒，好喝不上頭

知道晚了！終於找到3款低價純糧白酒，好喝不上頭

古有“借酒消愁”，今有“無酒不成席，無酒不成事”酒文化在中國歷史中源遠流長。

如今白酒市場酒品繁多，價格也是參差不齊，幾十、幾百、幾千、上萬的白酒比比皆是，導致消費者不知如何挑選。

其實在中國白酒市場，好酒不應只是茅五劍這類高階白酒，更多的應該是老百姓都喝得起的平價白酒。

對於一般消費者來說，很難評判一款酒的好壞，導致酒友們花著次高階的價格，買著中低端的品質，拒絕割韭菜，教你如何鑑別優質白酒。

一，看原料

我們知道一般的好酒都是採用純糧釀造，其中大米，高粱，小麥，糯米都是傳統釀造糧食酒的主要原料，若配料表中只有水，高粱，小麥等穀物的原料就是純糧酒。

二，看工藝

好的工藝決定著好的品質，想要產出一瓶優質白酒，一般要經過選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。

但是這些複雜的工藝，一般的酒友既不瞭解，也記不住，教大家一個實用型方法，看數字。

①標記GB/T20821(酒精酒）

標籤上印有這串數字，說明這款白酒就是我們常說的酒精酒，採用“液態法”製作。

由於製作成本低，釀造週期短，價格較低，但是口感差，容易上頭，這也是為什麼一些酒友喝過此類酒後，一覺醒來頭痛欲裂的原因。

②標記GB/T20822（酒精勾兌酒）

這是採用“固液法”製作的勾兌型白酒，有純糧白酒的成分，但是不多，一般廠商為了控制成本，純糧白酒新增量在30%，再加入酒精，香精，水等勾兌而成。

目前在市場上較為多見，古井大麴，古井玉液，柔和金枝江等採用的都是“固液法”的製作方法。

③標記GB/T10781（糧食酒）

正宗糧食酒的標誌，採用“固態法”釀造出來的純糧白酒，擁有著非常豐富的口感，酒香味很濃烈，好喝不上頭，但是釀造工藝較為複雜，製作週期較長，白酒品質也最好。

三，看口感

對於一般酒友來說，好喝才是好酒，聞著香，喝著順，不上頭。

比如醬香型白酒，醬香濃郁，喝起來不辣喉，飲後唇齒留香。

然而酒精酒則不是這樣，由於酒體中不含天然酸酯呈香物質，全靠新增劑來調和口感，這樣的酒喝起來不光辣喉，喝完還容易上頭。

四，融油

白酒中含有酯類和醛類物質，這類物質只溶於酒精、不溶於水。

適量白酒倒入杯中，加入少量的食用油，觀察食用油是否溶解，一般純糧酒中的食用油會慢慢散開，並且下沉。

目前市場上優質的純糧酒不在少數，但是老百姓都喝得起的優質白酒卻屈指可數。今天分享3款質優價廉的白酒，100%純糧釀造，雖然名氣不是很大，但質量絕對過關。

一，寶豐酒

寶豐酒中國名酒之一，寶豐釀酒的歷史接近4000年，可謂是歷史悠久，在1979年和1984年寶豐酒榮獲我國優質產品質量金獎，品質這方面沒話說。

上世紀九十年代說到清香型白酒的典範，除了汾酒就是寶豐，但現在因為經營問題，名氣也大不如以前，儘管如此，不得不說寶豐酒依然是一款價效比較高的優質白酒

二，君中元私藏酒

此酒產自醬酒之鄉茅臺鎮，緊鄰赤水河畔，為釀酒提供了天然優質的水源。

其釀造人曾傳政拜師醬香之父李興發，憑藉著師傅的用心栽培，一心釀造良心就平價酒。

採用大麴坤沙工藝，經歷1年釀造週期，6年沉澱，7年才得一好酒，開壇即是老酒，聞起來醬香濃郁，入口醇香細膩，抿一口，微酸、醬香、焦香，口感豐富好喝不上頭。

原料採用當地紅纓子糯高粱，100%純糧釀造。擁有茅臺醬酒的口感，卻沒有茅臺酒讓人望而卻步的價格，因重於品質缺乏宣傳，很少有人知道，但懂酒的酒友嘗一次都會回購。

三，杜康酒

杜康酒的釀酒史延續了上千年，一直衍生至今。

始祖杜康被後人奉為酒神，酒祖，憑著“何以解憂，唯有杜康”這句廣為流傳的詩句，更是把杜康酒推向酒類頂流。

以高粱小麥為原料也是一款純糧白酒，屬於濃香型白酒，酒香濃厚，窖香突出，入口醇甜爽烈，再加上價格便宜，深受當地酒友的喜愛。

由此來看，白酒的品質高低與價格並沒有必然的關係，用心做老百姓都能喝得起的優質白酒才更受歡迎，各位酒友還喝過哪些好酒，歡迎補充呀！