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每天吃一斤蔬菜和半斤水果?但這些蔬果不能同食
地瓜和西紅柿相剋嗎
近日,中國營養學會公佈了調查資料:我國城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40。7克,蔬菜的攝入量為269。4克,均處於較低水平。
水果和蔬菜中的膳食纖維、維生素、類胡蘿蔔素等,可以降低心腦血管疾病和結直腸癌等癌症的發病風險,對健康有著重要意義。專家建議每人每天應吃夠一斤蔬菜和半斤水果,成功登上微博熱搜。
我國膳食指南建議每天應吃200-350克的水果,但是水果不是想吃就能吃的。這是因為水果有酸味、甜味之分。
酸味水果有:橘子、鳳梨、檸檬、青蘋果、草莓等;
甜味水果有:西瓜、甜瓜、榴蓮、甘蔗等。
酸味水果會干擾甜味水果的消化,繼而導致甜味水果中的糖分長時間和胃裡的胃酸融合,容易發生反應,從而導致腹脹、脹痛等症狀。
不僅如此,有些水果不能同食,卻是因為“相似”!
1、獼猴桃與香蕉——增加腎臟負擔
獼猴桃和香蕉都是鉀含量很高的水果,同時食用會使體內血鉀濃度升高,因此腎臟病患者要慎食。
2、桔子與檸檬——消化道潰瘍穿孔
同食桔子與檸檬,會大大增加胃酸的分泌,加重胃部不適的症狀。而如果在空腹的情況下同時食用,則很容易使胃黏膜受到損害,嚴重者會出現潰瘍性胃穿孔。
在此小編還要列舉一些不能同食的蔬菜和水果,希望對大家能有所幫助。
水果和蘿蔔不能同食,因為同食後,體內會產生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,並阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫大。
柿子不能與紅薯同食,容易產生結石。
桑葚和韭菜不宜同食,因為同食很容易導致腹痛、腹瀉等症狀。
香蕉不宜和芋頭、白薯等含澱粉較高的食物同食,如果同食的話,容易引起腹痛、腹脹等症狀。
西紅柿與地瓜相剋,同食容易出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,還可能出現結石。
胡蘿蔔不宜與白蘿蔔同食,因為胡蘿蔔含有的抗壞血酸酶會破壞白蘿蔔的維生素C,使營養價值降低。
你還知道哪些不能同食的蔬菜和水果呢?
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