這野果已大量成熟，用來釀酒是一絕，30元一斤，不少農民搶著採摘

導讀：這野果已大量成熟，用來釀酒是一絕，30元一斤，不少農民搶著採摘

夏至已過，天氣也是一天天的熱了起來，有不少南方地區的朋友告訴筆者，他們對這個季節是又愛又恨，恨的是這個季節不僅高溫，還經常下大雨，高溫高溼的氣候讓人十分不舒服，可這個季節水果卻很豐富，可以讓人吃的很爽，所以又對這個季節很愛。

筆者覺得確實如此，夏季高溫高溼的氣候確實讓人不舒服，可很多植物卻很喜歡啊，因而大家可以在這個季節吃到很多美味可口的水果。而除了水果之外，在農村的野外及山區裡，還有很多美味的野果也同樣在這個季節成熟，也可以讓人大飽口福。

說到夏季好吃的野果，最近就有朋友在朋友圈曬了不少圖，其中有一種野果就已經在我國南方的山區大量成熟了，本期筆者就把它分享給大家，這種野果不僅好吃，用來釀酒更是一絕，已經有不少農民朋友都搶著去採摘了，若是你家鄉也有的話，記得抓緊時間去採摘點哦，別錯過了。

這種野果的名字很好聽，叫做“桃金娘”，其名字的出處來源於《綱目拾遺》，裡面寫道：“粵志，草花之以娘名者，有桃金娘，叢生野間，似梅而微銳，似桃而色倍赬，中莖純紫，絲綴深黃如金粟，名桃金娘。八九月實熟青紺，若牛乳狀。產桂林，今廣州亦多有之。所述原植物與今桃金娘相同。”

桃金娘的簡介

桃金娘是桃金娘科桃金娘屬多年生灌木，其植株一般都比較矮小，最高也不多2米，它的花期在每年的4、5月份，其花十分的好看，紫紅色的。而最有特點的，便是它會邊開花邊結果實，當花謝之時，一般就到了果熟期。

桃金娘的果實也很有意思，不像其他野果那樣，要麼是球形，要麼是長條形，它的果實很像過去裝酒的酒壺，上面口小，下面一個大肚子，而其果實成熟之後為紫黑色，故而在民間也有著“烏肚子”的叫法。

當然，除了烏肚子，桃金娘在民間還有著金絲桃、山稔子、山菍、多蓮、豆稔幹、稔果、多奶、山多奶、蘇園子、石榴子、白碾子、崗稔、水刀蓮、烏肚子、當梨子、哆哞仔、稔子、崗棯花等叫法，這主要在於桃金娘在我國的野生資源十分豐富，基本上長江流域以南的地區均有生長。尤其是廣東、廣西一帶的山區裡，常常成片的生長。

桃金娘的價值

作為可以食用的野果，筆者個人認為它是十分好吃的，桃金娘本身是一種漿果，一口咬下去，滿嘴都會爆出紫紅色的漿液來，而且桃金娘的味道異常甜美，吃下去後不僅生津止渴，還回味甘甜，所以在過去的時候，桃金娘可是十分受人們喜愛的，夏季去山裡只要遇見它，畢竟會用衣服兜一兜子回來。

不過，桃金娘好吃是好吃，但不能多吃，不然會出現2個問題，一個是吃多了之後，舌頭和牙齒會被它的汁水染成紫黑色，好幾天都洗不掉，二個是吃多了，次日會出現大便困難的現象（注：吃完桃金娘喝完鹽水就能解決問題）。

除了能吃，桃金娘還是我國民間常見的藥材，在《花鏡》中就有記載：“金絲桃一名桃金娘。出桂林郡。花似桃而大，其色更赬，中莖純紫，心吐黃鬚，鋪散花外，嚴以金絲。八九月實熟，青紺若牛乳狀，其味甘，可入藥用。”

桃金娘全株都可以入藥，也就是說它的果、葉、根都能藥用，不過由於它是多年生植物，為了能年年採摘，人們一般只採摘它的果實來入藥。其果實入藥有著養血止血、澀腸固精、滋養的作用。

在農村地區，有經驗的老農民也常會用桃金娘來釀酒，桃金娘本身的果汁豐富、可溶性固形物含量高、酸甜適度、果香濃郁，使得其釀出來的果酒不僅色澤好，味道也是十分的不錯，再加上其本身又有著不錯的藥用價值，所以釀出來的酒也算是一絕。

桃金娘的發展

桃金娘不管是在食用方面，還是在藥用方面，價值都十分不錯，因而在近些年來也受到了人們的重視，但由於我國桃金娘野生資源豐富，使得市場上供給的桃金娘還是以野生的為主，少有人工種植，因而目前的市場價格還比較貴，作為水果售賣的話，價格一般在10幾元一斤，而作為藥材的話，價格一般在30元左右一斤（注：藥材一般都製成了乾製品）。

或許正是因為桃金娘目前的市場價格還不錯，不少農民朋友都會在農忙之餘，去山裡搶著採摘，然後拿到市場上去賣掉。

其實筆者個人認為，桃金娘還是值得發展種植的。畢竟它除了能作水果和藥材，還具有很好的深加工的價值，可以開發桃金娘果酒、飲品等，若是能夠合理的發展，勢必可以給農民們帶來新的種植選擇，也可以保護現有的野生資源，同時等產量起來了，也能讓消費者品嚐到評價的桃金娘，可謂是一舉多得。

各位朋友，你們吃過桃金娘嗎？你覺得桃金娘未來有發展前景嗎？歡迎留言交流探討哦！